［番薯小欧包］

用料

番薯	250g左右
高筋面粉	100g
酵母	2g左右

番薯小欧包的做法

1. 番薯蒸熟碾成泥

2. 番薯泥晾温一点后，加面粉加酵母拌匀，如果太湿就酌情增加面粉的量

3. 搞成个圆团就可以了不用怎么揉

4. 封保鲜膜冰箱低温发酵24小时

5. 第二天拿粗来2~3倍大了

6. 排气~简单揉一揉~

7. 常温再次发酵2小时~

8. 烤箱预热230度，丢进去40分钟~done~