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麻婆豆腐就是吃豆腐的最高境界 每次吃都被那绝妙的口感和强烈的口味 深深打败 今天菜菜中华小当家附体 带大家做一次 麻婆豆腐！
食材：豆腐，肉末，郫县豆瓣酱，花椒，麻椒，姜末，蒜末，油 第一步： 豆腐切一厘米见方的小块。 第二步： 肉末剁好。 第三步： 花椒和麻椒冷油下锅，慢火2-3分钟爆出香味后捞出扔掉。 第四步： 锅里底油放入蒜末和郫县豆瓣酱小火翻炒1-2分钟。 第五步： 然后放入肉末翻炒至熟。 第六步： 炒熟的肉末加入一小碗半开水煮2-3分钟。 第七步： 然后加入豆腐块，不要用铲子翻板，轻轻的将豆腐推开即可，在煮4-5分钟，让豆腐完全入味。 第八步： 出锅前加入少许淀粉水，让汤汁更加浓稠。 第九步：
这道菜不用加盐，因为郫县豆瓣里的咸味已经足够了。如果喜欢更加麻辣的口感，可以加入少许椒盐。为了让菜品好看，我在豆腐上撒了葱花，自家吃可以不用加葱花哦！
昨天试过粉蒸肉了嘛 让大家看看吧粉蒸肉
怎知春去的粉蒸肉 ▽
李小雪的粉蒸肉 ▽
好大一盘！看着这样大盘的菜就能感到家里的温暖呢 把你的学习成果直接发给菜菜！ 你就能在下一期的菜菜小厨房让所有人看到你的作品啦！ 下个厨神就是你！
大家明天想做什么吃呢 点击文末右下角“写评论”告诉菜菜 说不定就可以看到自己钦点的菜谱啦！
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