如果排队是检验餐厅的标准，那这家店就是最高标准

注意到这家眉州酒楼，是因为门外等位的长队。??周一中午的时段，生意居然这么好，出于俗气的从众心理，我也去抢了个号，生怕吃了亏。??

接下来就是漫长的等待。这家餐厅颇有些中国画的质感，即使是等位区，也布置的古色古香，茶水、小点一应俱全。价格却没有装修那么“豪气”，非常亲民。

如果将川菜誉为“舌尖上的舞蹈”，想必眉州菜是其中最特别的一支。

这道招牌菜东坡肘子，让我原谅了之前所有的等待。满满一大盘子，服务员会用刀叉??，帮你将肘子肉分离。肉质醇厚，口感肥而不腻，沾满了浓香的酱汁，入口即化，香气四溢。

据说这是一道进过奥运村，也上过泰国皇室寿宴的菜，声名在外，做法也极为考究、精细。

豆瓣酱号称“川菜之魂”，也是这道菜的点金之料。当我问起厨师时，他只神秘地笑笑。酱料都是秘制的，光配方就有30多种，制作周期长达一年多。

如果觉得量太大，也可以来一小位，味道是一样的。

还有一道眉州东坡香肠，每位食客来店必点。都是店家手工自灌，一盘中分为甜、辣两种，选用猪前胛肉，肉质紧实。

辣肠属于传统的川味，选用汉源花椒、二荆条辣椒等四川当地香料，保证了口味的正宗，辣中带鲜，又不烧胃。甜肠清淡，鲜香。店家还提供有速冻包装的香肠给意犹未尽的顾客，方便回家享受。

既然是眉州馆子，经典的川式名菜岂能错过。

这道夫妻肺片，是一个要减肥的我尝一口就停不下来的好味道。汤底看起来是红油，漂浮着一层白芝麻，肉片切得薄又入味。口感并没有看起来那么辣，更多的是油而不腻的香。因为太好吃，总感觉分量不够。

宫保鸡丁甜中带一点微辣，切成丁的鸡肉很嫩，花生香脆，配在一起可口。

眉州位于四川盆地西南，也是著名“唐宋八大家”苏轼的故里。特殊的文人墨客情怀使得这家店少了传统的市井气息。

釉色如玉的宋代瓷器及鲜花花艺，温润雅致，充满生机和时尚气息的绿植布置在空间中轴线上，门店中绿、蓝、橘、红四个色调隐喻着四季更替。餐厅的每一区域都被分割成相对独立的空间，食客们可在营造的竹林四周落座。

▲眉州小吃区域

除了浓郁的地方川菜，他家也融汇了东南西北各方所长，味道都很地道。

这道东坡烤鸭，听说得到了北京大董师傅的真传，都是现场片的，每一片都是薄薄的，摆盘也非常漂亮，鸭皮呈橙黄色，灯光下宛如花朵一般，非常诱人。每一片鸭肉都是外脆内嫩，却又不会觉得腻，鸭肉鲜嫩多汁，搭配卷饼、大葱、黄瓜、酱汁等卷着吃味道也很赞。??

隔壁是眉州小吃区域，色彩比较明亮，有通道连接，也可以坐在眉州酒楼里点小吃，两边菜单是可以通点的。

眉州小吃属于眉州东坡酒楼的副牌，走快餐模式，主打四川名小吃。招牌担担面，面条劲道微辣，肉燥香而不腻，掺和着辣椒和芝麻的香，很解馋。

粉蒸牛肉特别迷你，4元一份的价格，牛肉却是是实在在的，入口很嫩，有鲜香。

▲粉蒸牛肉

甜品红糖糍粑松软精致，香甜可口。红糖醪糟汤圆、凉糕也都做的精致小巧，甜而不腻。

不同于印象中的川菜馆，店内目之所及，皆为精致，开放式的厨房，厨师就在身边忙碌，不仅动作行云流水，长相也都符合整家店的气质，颜值颇高。

没有什么，比饱食过得世界更温柔了。??

如果哪一天，你不知道该吃点什么，不如来这里尝试，总会有那么一两款能俘获你挑剔的味觉。??