摊煎饼果子的惬意生活 by 浮游

人生在世

难得找一处安慰

寻一处温暖

我想这是大家再熟悉不过的食物，它可能是你每天早晨经过柏油马路时的陪伴，也可能是你闷头工作稍有空隙的果腹之物，也许是你这一生都没法抹去的、属于记忆的味道。

绵软的面皮混着鲜香鸡蛋的味道，不经意间捕捉到的芝麻的香甜，香软的果子被面皮温柔的包裹着，合着酱汁、香葱，一大口的满足感油然而生。配一杯豆浆，也可配一碗热粥，被世界温柔对待的时候，好像一切都没那么难过了。

记得上初中的时候，最喜欢小区门口的煎饼果子，准确的说，是煎饼，没有果子。作为千千万挑食的孩子中的一个，总是有想尽一切满足自己的方式去找寻不让胃空虚的食物。

也总愿意站在阿姨旁边，看摊饼的每一个步骤，我知道这是维持生计不得不每天反复重复的动作，可是我却喜欢这种早已设定好的步骤。我相信总有不期而遇的惊喜，或许哪天，我站在路边，为行色匆匆的过路人摊好一个个形状各异的地图。

多少个迷迷糊糊的早晨，白色的面浆被阿姨拖拽到饼铛上，合着滋滋拉拉的加热的声音。接着，被摊成一张饼，然后打散一颗蛋，用余温让蛋液凝固，再撒过一层黑芝麻，一张平淡无奇的饼就变得可爱极了。那张饱经岁月沧桑的刷子，刷过一层浓郁开胃的酱汁，最后将饼皮包成一个班戟的样子。

无数次经过小吃车，无数次猛嗅面饼和果子的香甜。人的记忆里总会给味蕾留一块空地，也许早就忘记从哪里花多少钱买过一餐美味，却在记忆深处藏着多种味道的秘密。

上了大学以后，早饭大多是在教室吃，学校食堂里的煎饼果子再次成为了我大多数早上的补给物。或许是对早饭的执念，哪怕迟到，也要吃一份合胃口的早饭。最喜欢摊煎饼阿姨的笑，最喜欢蛋和面粉混合的味道，最喜欢不加香菜、少放辣椒、要果子不加肠的对话。

摊一张饼，果一人腹。

对食物的感情，不亚于对一个人的感情。不管你是执拗不安的人，还是随便也好的人，跌跌撞撞一路走来，一定要找到自己最喜欢的东西，人生在世，难得找一处安慰，寻一处温暖。