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猪老板、兽医等应如何面对蓝耳、圆环、伪狂犬、流感与腹泻的强大威胁?

 有君生活 2015-12-12


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全球化、人员流动性的增加、种猪流通、物质供应以及粮食采购增加了养猪业的风险。其中一个例子就是由全世界流行的猪流性腹泻(PED)、猪繁殖障碍与呼吸综合征(PRRSV)、猪流感(SIV)和猪圆环病毒2型(PCV-2)引起的巨大经济损失和社会影响。这些损失表现在:因为日益增加的死亡率导致的经济损失,繁殖和生产性能下降,继发性疾病的显著性增加,药物和疫苗采购增加,以及导致相应的诊断费用增加和改进生物安全措施费用的增加。这些向我们的专业发起挑战,并促使我们去思考该如何给猪肉生产商甚至是整个养猪业提供支持。毫无疑问,所有处在养猪业的同行,都必须知道:

a.疾病是如何进入猪场的

b.猪场如何开发针对减轻猪场疾病的风险的计划/工具

c.农场主和兽医如何快速地应对影响猪只健康的重大事件

d.如何快速的诊断一个新的疾病

e.如何与邻近农场主、兽医和政府沟通或通报本场存在的疾病

f.如何采取措施控制疾病传播到邻近猪场、地区和国家。

g.什么是突发性疾病

h.什么是食品安全。

在2013年前,走访了几个上述疾病至今仍然是阴性的国家,让我反思哪些是为了避免养猪业继续混乱下去的“不可妥协”的措施。令我吃惊的是,至今这些措施并不算多,从这点看来,我认为养猪业在促进一个更健康和安全的养猪业的措施应用和改进上是失败的。

那么养猪业从业者对当前的研究成果和技术的应用,在哪些方面失败了呢?

I生物安全

预防疾病在猪群内和猪群间的传播是一个猪场疾病控制方案的重中之重。生物安全可以定义为:保护猪群免受任何一种新发疾病困扰的一系列措施。一个好的生物安全管理方案,除了降低风险之外,还能根本性的保障猪场的健康状态。这个过程包括了场内和场外病原的传播,以及相对应的针对病原传播的生物安全控制措施。对当今的养猪生产来说,控制疾病不进入猪场是一个非常困难的任务,因此通过标准化实行高强度的生物安全流程,减少病原的垂直传播、水平传播、机械传播和气溶胶传播,是刻不容缓的。创建针对猪场的生物安全清单应当包括:

a.风险的界定

b.流程/计划的实施

c.培训,不间断的教育

d.猪场工作人员的考核和审计

上述工作看似容易,但长期坚持执行却很困难,尤其是当前的生产体系和饲养措施。

A 员工和非生物(器具)

预防病原的机械传播,主要集中于物质和人员的进入。员工和器具(鞋子、衣物、物资和设备)是病毒的载体和传播者,因此针对员工进入猪场的生物安全措施是非常关键的。新的猪场设施越来越多或是对原有设施进行改进。设置消毒室(对进入的物质进行烟熏发消毒),穿防化服和胶鞋,以及应用“bag-in-a-box”运输方法,可以有效减少疾病的传播。

B 猪只流动

减少病毒循环的策略有:

a.后备母猪驯化

b.优质的初乳免疫

c.分娩区使用Mc RebelTM

d.减少/根除哺乳仔猪和保育猪的病毒感染

e.断奶猪阴性

f.使用专用的工具和设备

g.猪场所有区域单向流通

h.严格执行“全进全出”

i.运用特异和有效的检测手段监测猪场的稳定性

j.使用高效疫苗,创建一个稳定的群体免疫

k.持续的风险分析,找出可疑的漏洞

l.员工培训常态化

m.生物安全的审核

在不同猪群之间生物安全措施匮乏的情况下,日龄大的猪及其分泌物就成了日龄小猪只的感染源,因此,感染猪群和非感染猪群在猪场持续性感染中扮演了重要的角色。

C 传播媒介

传播媒介是病原的载体,大多数病毒对环境只有中度的抵抗力。研究表明,携带病毒的传播载体能够感染阴性猪,有效根除传播媒介所携带病毒的方法就是清楚废弃物、冲洗、消毒和干燥,但为什么现在并不是所有的猪场都应用到此方法呢?同时,每个猪场应该设置一个病死猪回收站,而且这个回收站与猪场应该还有一定的安全距离,以防止收集病死猪的卡车太靠近猪场。同样,收集生猪的卡车应该是空车,清洁和消毒过的。


图1 猪在猪生产区域活动的例子(Mondaca et al.,2010)

D 了解当地环境和气溶胶传播的重要性

上述几种重要性疾病通过气溶胶传播的可能性,最近几年一直都有争议。尽管如此,有几种病原已经证实可以通过气溶胶传播。为了保护猪场免受气溶胶传播的危害,一些净化系统已经开发出来并应用,笔者认为养猪业应加强对这些设备的应用。

II 流行病学调查和研究,执行区域生物安全控制计划

虽然兽医采用各种策略去控制和根除猪群中的疾病,但即使当前运用的是最好的生物安全措施,猪场再次感染的风险还是很高的。疾病防控的单兵作战一次又一次被验证是失败的,疾病在场与场之间的传播再次说明区域性联防疾病的重要性。因此,只有研究清楚疾病的模式、病因和危害,才能减轻这些疾病的危害,摸清当地、地区和全球形式变化对这个疾病的影响的最根本方法就是提供实时、动态的任何与这个疾病风险相关的因素。在区域水平上对疾病进行监控,对疾病的控制是十分关键的,尤其是在高流行率和高养殖密度的地区。尽管如此,在低流行率和低养殖密度的地区,疾病的控制和根除是可实现的。

要成功实现这个方案,需要我们改变几个规范:

a.第一也是最重要的,学会作为一个团队为了一个共同的目标而工作

b.确定一个区域内猪只分布的所有地点

c. 确定一个区域内所有与猪有关的设施

d.根据疾病发展阶段,对猪场进行分类

e.设计疾病控制方案

f.联合本场和区域的控制方案


图2 举例说明在一个疾病监测计划中如何识别猪群的位置(Mondaca et al.,2010)

III持续的监测和和诊断

疾病的持续监测和和诊断,必须达到以下目标:

a.疾病爆发的早期诊断

b.确定猪场/地区是否存在单个疾病

c.亚群的确定

d.计划和设置的优先顺序

f.疾病传播相关因素的确定

g.资源分配

动态监控因其高成本和高劳动强度而受到质疑,但要肯定的一点是,动态监控能够做到疾病爆发的早期诊断,从而评估疾病在猪场或地区的传播程度,进而制定有效的早期控制手段。通过监控可以为做决策及时地提供信息,这往往优于疾病传播到本场/地区/国家再做决策。

监控计划的组成部分:

a.样品的大小,取决于流行率,置信区间和误差

b.样品种类(血清,唾液,环境样品,气溶胶等)

c.数据分析

d.汇报机制

e.实时计划

然而,监控计划的达成,需要坚持对信息和不同品种样品收集的原因做出说明,数据的分析、应用和管理,最终就会见到的直接成效有:种群健康,产能提高,投资回报;间接成效有:间隙感染的减少,区域意识的增强,减少感染风险,员工道德水平的提高,工作团体之间沟通的增加,企业利润的提高。

两个最终的考虑因素:一个优秀的诊断实验室和一个优秀的拥有良好沟通技巧的数据分析师,对诊断计划的成功实施至关重要。

IV分子生物学的研究,最重要的是将其运用到日常工作中

请读一下下面这个陈述:

当今临床症状的变化和病毒性疾病新的综合征的出现,在部分程度上与蓝耳病毒的基因组变异相关。蓝耳变异(新的基因组成)增加了病毒及其相关疾病变异的可能性,这些变异包括疾病的特征、模型、传播、细胞易感性变化,种特异性,寄居和免疫逃避的能力。

然后,分析和阐释下面的树状图:


我想我已经把我的观点表达得很明白了(Murtaugh,2010)

V交流和关系网

兽医人士的交流应该像Facebook、Twitter和Linkedin一样普及,但实际上还没达到这种程度,圈子应该包括实践数据和那些能解决健康问题的猪兽医,目前已建立有相关的网络,是如何运作的呢?

a.收集关于猪只健康的数据

b.每天收集和分析数据

c.由兽医和专家添加信息

d.信息是关于疾病及其控制的

e.兽医共享信息

f.兽医和行业相关从业人员利用信息解决疾病问题

g.兽医和专家开网络会议来商议和鉴定新的健康挑战

h.兽医注册需填写一个表格,注明最近他们常常遇到的问题

i.报告要发给每个兽医,让每个兽医都知道猪健康的改变以及对应的解决方法

j.可以实时沟通和交流(以防异常而且重要的发现,需要实时沟通)

k.提供实时疾病动态图

l.警告是实时发送的

m.所有的信息是保密的

我的观点是,PED已经警示我们,如果我们还不打破当前的模式和现状,那将很难保护猪只免除疾病的危害、帮助兽医解决疾病问题、帮助肉制品产业保持当今的市场甚至达到新的高度。

结论

单靠一种单一的途径就可以控制所有的病毒性和突发性疾病是不可能的,但是因为某种原因,有很多的解决方案和选择都没有得到我们实施。最近的实验证明,区域联防是疾病控制和根除的解决之道。病毒控制策略和各个猪场以及地区的情况是不一样的,这就要求一线的员工、生产者、诊断人员和研究人员不断扩大自己的知识面、不断交流和沟通,这样才能控制和根除这些引起重大经济损失的疾病。(资料来源:IPVS2014 哼哼会新南方养殖服务)


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