芋头蒸腊肉的做法

  材料：

腊肉1块；芋头1个；香葱2根；

调料：

一品鲜酱油适量；

芋头蒸腊肉做法和步骤

1、将腊肉洗净，用刷子刷去浮尘。将腊肉切片。锅内烧开水，将腊肉放入锅中焯水。芋头去皮洗净。将芋头切片。

2、将腊肉放入锅内大火蒸至芋头软烂。关火，在腊肉上撒上葱花，盖上盖子虚蒸一分钟即可。

3、由于腊肉本身是腌制后晾的，所以会有足够的味道渗入芋头中，不需要加其他调料了。

4、油亮的腊肉配上荔浦芋头丝一起蒸，咸香软糯，口感真是惊艳。