即将失传的中国传统高级素菜食谱，不看别后悔！

即将失传的中国传统高级素菜食谱，不看别后悔！

2015-07-21 素食营销网

灵隐素食

自南朝梁开始，汉传佛教徒普遍素食，促进了佛家素菜的发展。至宋代，素点达到最高水平，有了豆腐、面筋等豆制品，丰富了佛家素菜的内容。除了色型之外各类糕点的名称很有涵养！

土芝单（芋艿）

婆罗门轻高面

芝麻饼

素包子

金饭（菊花）

松糕

雪霞羹（芙蓉花、豆腐）

狮蛮重阳糕

山家清供

宋林洪撰写的《山家清供》可谓是一本奇书。说它奇，因为它在专述宋人山家饮馔，记载近百种“清供”的制法后，大量地征引有关唐宋诗歌中的名句，其意旨在以“山林之味”贬抑“庸庖俗饤”，以“被褐怀玉”之士的“山舍清谈”，贬抑“贵公子”的“金谷之会”。

红豆糕

八珍糕

东坡二红饭

丁香馄饨

菊花包

方糕

翡翠面

浮元

雪花酥

七味羹

印果

条头糕

来源：网络

编辑：素食营销网 常波

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