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原料：青蒜杆300克， 香菜秆150克，红椒丝少许， 秘制调料汁做法： 水500克，蒸鱼豉油300克，生抽200克，烧汁50克 制作流程： 1.青蒜杆切成段，然后从中间切开。 香菜秆切成一样的长度。红辣椒丝少许，是起到调色的作用。 2.炒锅上火烧开水，盐稍微多点，加入味精，否则菜做出来没味道。 3.水烧开以后，放入青蒜杆，烧一会，再加入香菜干和红椒丝，淋上一点油，能让素菜更鲜亮，素菜汁不容易流失。 4.焯水后不用拔凉，直接装盘，装盘的时候红椒丝放在菜的最上端。能让菜品更好看，搭配了颜色。 5.摆好盘以后，浇上我们的秘制调料汁，浇的时候要浇均匀。
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