【图】老醋花生的做法

• 菜系: 粤菜
• 工艺: 凉拌
• 口味: 家常
• 难度: 初级

• 花生米500克

• 洋葱半颗
• 青辣椒1个
• 葱半颗
• 香菜少许

• 酱油1/2汤匙
• 醋3汤匙
• 盐1汤匙
• 香油少许
• 糖1汤匙
• 鸡精1汤匙

老醋花生的做法

• 1 做法
• 2 锅入底油，比平时炒菜的量稍微多那么一点点，花生米下油炸熟，盛出晾凉备用
• 3 洋葱切小块，辣椒也切成同等大小的块，葱切成碎，香菜切小段
• 4 待花生米凉透后，放入所有材料、调料，搅拌均匀腌制15分钟即可 。

小贴士

• 唠唠叨叨

• 1.炸制花生米时一定要注意火候，糊的花生米可不好吃啊

• 2.花生米也可以直接从外面买炸好的花生，但还是自己做的放心啊

• 3.青辣椒选把儿直点的，把儿弯的辣椒比较辣，咱主要就是借借辣椒的清爽味儿

• 4.腌制15分钟花生米入味更好吃