换个花样吃土豆—土豆饭团

    今天做的这个土豆饭团呢，太简单了，其实可以当作早餐来吃的，很饱腹，能量也够。如果能买到那种迷你型的土豆做的话更好，一口一个，出门玩做成便当带出门也好。

食材：米饭 土豆 香菜

调料：酱油、盐、鸡粉 寿司醋

 

做法：

1、准备好食材

2、土豆去皮切成0.5CM厚的片。

3、切好的土豆片放入锅内蒸熟。

4、蒸土豆时把米饭加寿司醋拌匀捏成饭团。

5、将酱油，盐，鸡粉加适量的清水调成汁。

6、另起锅将蒸好的土豆放入锅内两面稍稍煎一下，倒入调好的汁入味。

7、出锅摆在饭团上，将汁淋上去，最后摆上香菜碎。

小提示：

1、土豆含淀粉多，煎的时候可能有些粘锅，防粘锅法是：把锅烧热，油围锅底转一圈烧热，再下土豆煎。

2、因为土豆已经蒸熟了的，煎的时候不用太长，稍稍两面微黄就好，煎的原因是想要土豆外表有一层脆焦的口感。