火遍朋友圈的'乳酪包'做法很简单！学会做给家人吃吧！

你有没有在朋友圈看朋友晒一款简单却诱人的面包↓↓

而小编在同事的安利下也吃了一发。

乳酪包入口清香却乳酪味十足，面包一点都不干涩，糖分敲到好处的让色觉更享受，也添加一份美味。

无奈价格却不是很美丽，一查周围的私房蛋糕店有的要15元一只...果断查找做法！

用料

金像面包粉或高筋面粉	300克
淡奶油	50克
牛奶	120克至130克
酵母	4克
鸡蛋液	30克
盐	2克
黄油	20克
糖	30克
内馅：
奶油奶酪（安佳）	170克
淡奶油	30—40克
糖粉	25克
表面装饰糖粉或奶粉	适量

火遍朋友圈的～乳酪包的做法

1. 将除黄油以为制作面团部分的材料放入面包机，选择揉面功能先揉10分钟加入黄油，继续揉面半小时！如果手工揉面也必须揉到扩展阶段，展开后可以成手膜！

   

2. 然后选择面包机的发酵功能进行1小时的第一次发酵！

   

3. 第一次发酵结束后，用手揉面团，进行排气！然后盖上保鲜膜松弛10分钟

   

4. 在奶油奶酪和淡奶油加入糖粉，用打蛋器搅拌均匀

   

5. 再将面团排气整形后，擀成圆形

   

6. 加入奶油奶酪馅

   

7. 把底部慢慢包好！最后收口捏紧！

8.生坯底部朝下放入8寸的蛋糕模具中，烤箱开发酵功能，放一碗温水，然后进行第二次发酵40度，40分钟即可！我的烤箱发酵功能是40度，这个要按自己家烤箱的发酵温度来操作！因为每个烤箱不一样！

9.发现结束后，用毛刷刷上蛋液，其实可以不刷的，我觉得剩下的蛋液不用也浪费了，尽量刷均匀！烤箱预热180度，放入中层烤20至25分钟即可！

10.烤好的面包，脱模放凉！

11.放凉的乳酪包从中间切两刀（十字刀）即为4块，筛子撒上糖粉或是奶粉就可以吃了！

12.看看内部组织还不错吧！

13.来个完整的样子吧！

图片来自下厨房

若是赶上个晴天，一个乳酪包加上一杯咖啡/奶茶，也未免太美好了吧。