田螺池塘养殖技术2015

      田螺是盛产于我国的大型淡水螺，多年来，田螺的人工养殖一直没有引起人们的重视，市场供应基本上依赖于野生资源。随着人们对田螺营养和保健价值认识的不断提高，市场需求量迅速扩大，于是田螺的养殖也开始受到广泛注意。由于田螺对水域的适应能力强，且养殖技术简单、生产成本低、效益好，因此，许多地方把发展田螺养殖作为促进农民增收的一项有效措施。现将有关田螺池塘养殖技术要点向同仁作一介绍。

田螺人工养殖

　　一、池塘要求

　　田螺在水深20cm以上的水田、水沟、水塘等水体中均能正常生活，且能适应肥水环境，只要选择池深1m以上的土池即可，池底以松软的腐殖质土壤为好，面积大小不限。为了增加田螺的爬附面积，同时也给其创造一个良好的遮阳条件，可以在池边种植空心菜;如果池塘面积较大，还可以在池塘中央种植一部分莲子等挺水或浮水植物。

　　二、水源条件

　　田螺耐寒、怕热，其生活适宜温度范围为20℃～28℃，低于10℃或高于30℃时即停止摄食而钻入泥土、草丛以避寒暑，当水温超过40℃时，田螺会被烫死。因此，为了确保高温季节能经常向池塘冲水，养殖场地的水源一定要充足，且不受工业和农业污水的污染。

　　三、池塘消毒

　　在种螺放养前15天，用生石灰或漂白粉对池塘进行彻底消毒，具体做法是：生石灰干池消毒用量为60kg/亩～70kg/亩，带水清塘(水深1m)用量为135kg/亩～165kg/亩，化浆后全池泼洒;漂白粉干池消毒用量为10kg/亩～12kg/亩，带水清塘(水深1m)用量为13kg/亩～14kg/亩，溶解后全池泼洒。

　　四、种螺的选择与放养

　　种螺的规格以60只/kg～80只/kg左右为好，可选用人工养殖的成螺，也可直接从产地收购野生螺。在收购野生螺时，要剔除表壳粗糙、上有大量藻类附着、颜色暗黑的成螺，因为这类成螺往往在产仔后大批死亡，有些甚至产仔未完就死亡了，直接对养殖产量造成一定影响。

　　种螺的放养时间应掌握在当年第一批产仔以前，因为养殖产量的高低与第一批仔螺的数量密切相关。江南地区以3月中下旬为好。种螺放养密度以130kg/亩～150kg/亩为宜;如果选用上一年养殖的1龄成螺，放养密度可提高到160kg/亩～200kg/亩。

　　为了提高池塘的利用率，可以在田螺养殖池中混养少量的花、白鲢和泥鳅。

　　五、饲料的选择与投喂

　　根据田螺的食性特点，选择畜禽粪作为田螺的主要饲料，另外增加投喂部分由60%的米糠、20%的麦麸、10%的豆饼和10%的玉米粉配制的人工饲料。具体投喂方法是：在种螺入池前2天～3天，沿池塘四周成堆状放入畜禽粪，用量为200kg/亩～300kg/亩。种螺入池后，每隔10天～15天增加施入1次畜禽粪，而此时的投放地点不能仅局限于池塘四周，还应包括池塘中部位置，每次的增加施粪量约为50kg/亩～100kg/亩。为了确保饲料的质量，在仔螺产出以后，每隔2天～3天投喂1次人工饲料，每次的投放量为田螺总重量的2%～3%左右。

　　六、水质管理

　　一是在高温季节要加深水位，且经常冲水，防止水温偏高;二是要保持水体透明度30cm左右，如水质偏瘦则要增加肥料，如水质过肥则要进行换水;三是每隔1周要泼洒1次生石灰(水深1m时用量为10kg/亩～20kg/亩)，用于水体消毒、调节水体pH值和增加水体的含钙量。

　　七、 日常管理

　　坚持每天1次巡塘，检查田螺的生长情况、饵料生物丰欠情况及水质肥瘦情况等。在养殖过程中，如发现螺厣吸入螺壳内较深，说明饵料生物不足，应增加投喂量，如发现螺厣四周有螺肉挤出，说明螺体已经缺钙，应增加水体和饲料中钙的含量。在田螺产仔阶段，要经常翻动成堆状的鸭粪，防止仔螺钻入其中致死。田螺养殖池中，鸭鹅不能进入。

　　八、病害防治

　　田螺的抗病力较强，在整个养殖过程中仅发现螺壳表面附有藻类和固着类纤毛虫，此类疾病可用福尔马林或高锰酸钾治疗，具体方法是：以5ml/立方米～10ml/立方米的浓度全池泼洒福尔马林，24小时后进行大量换水;或在换水后以0.5g/立方米的浓度全池泼洒高锰酸钾，第三天再泼洒0.2g/立方米～0.5g/立方米的三氯异氰脲酸。

　　九、收捕

　　当年3月下旬至4月上旬产出的仔螺，经过8个月的饲养，个体体重可达8g～10g左右，达到上市规格，一般亩产可达1000kg～1500kg。田螺的收捕采取捕大留小的方法，让没有达到上市规格的小螺继续留在池中饲养，同时留足用于次年繁殖的种螺，其它成螺陆续收捕上市。在水温较高的夏秋季节，可于傍晚在池塘四周放一些草把，第二天清晨到草把上捡拾，也可采取带水抄网捕捞的方法;在水温较低的冬秋季节，一般进行干池捡捕。在捕捞操作时，要尽量避免损害小螺及种螺。

　　田螺肉质脆嫩，味道鲜美，营养丰富，有滋补强身的功能，是我国城乡人民喜爱的水产品。

　　田螺在河滨、池塘、沟渠、水田等均有分布，具有繁殖能力强、生长速度快、产量高、 易于饲养管理等优点。近年来养螺业已成为许多地区家民发家致富的新门路。据调查，人工养殖田螺一般每亩可收获1800～2000千克，产值3500～4000元。

　　1.养殖场地 田螺生活力强，疾病少，对养殖场地要求不严，凡有活水源的平坦沟渠、 水田泽地、休耕田、菜园沟、果园沟、缓流溪滩、水池鱼塘等均可放养。人工养殖应选择水源充足、水质新鲜清洁的地方建地。可挖土池，也可建水泥池。面积依养殖规模而定。商品螺池面积以100平方米左右为宜，苗种池一般以40平方米较好。池深一般70～80厘米，水深40～50厘米。池底铺垫20厘米肥活泥土，池的两端分别设进水口和出水口，用铁丝网或塑料网防逃。

　　2.种螺来源 每年6～9月是田螺大量产卵繁殖期。种苗可从池塘、沟渠、水田等分布地人工拣拾，也可到市场购买商品成螺，从中挑选体重为15～20克，色泽淡褐、壳薄、体圆、尾钝的鲜活雌螺作为种螺。雌螺个体较大，螺身稍偏圆，面壳凹平;雄螺个体较小，螺身较长，面壳凸起。养殖商品螺可挑选雌螺直接放养，若是养殖种螺供繁殖用，则应按雌雄2：1的比例搭配放养。

　　3.种螺投放 田螺喜栖息在池塘、沟渠、水田等浅水中，善于钻泥。水温20～25℃时摄食旺盛，生长最快;水温低于15℃或高于30℃停止摄食;水温降至10℃以下入土冬虐，翌年水温升到15℃以上才恢复觅食。我国大部分省区3～11月均可投放养殖。种螺在自然区域内放养，一般每平方米投入10个产卵雌螺即可，若为未成熟的小幼螺，宜按1：1或2：1的雌雄比投放。幼螺长成大螺，交配产卵，又孵化出小田螺，便可将它们养成商品螺。若专门繁殖种苗，每平方米可投放产卵雌螺100～150个，未成熟的幼螺，雌雄比例则按2：1或3：1投放，一般4龄以上的亲螺可产40～50个幼螺，产后2～3周仔重0.025克，开始摄食，饲养一年后又可繁殖后代。

　　4.饲养管理 种螺池应先进行清理和消毒，池底铺20厘米厚肥泥。然后注入新鲜水，培肥水质。水面可放养水浮莲、红绿苹等，以便于种螺取食，还可防寒避暑。池塘中插上小竹竿或小木条，供田螺栖息和产卵。田螺食性杂，水中的小动物和植物及藻类等都是天然饵料。幼螺长大后还要添喂米糠、麦麸、豆渣、红薯、昆虫、鱼吓以及动物内脏、下脚料等，有 条件的还可喂配合饲料。日投喂量为螺体重的1%～3%，每天上午8～9时喂1次。粗饲料应切细后才投放。对肥沃水田以及鱼螺混养和水生植物多的池塘，可少投或不投饲料。要定期换水，保持水质清洁。夏季当水温超过30℃时，需经常注入新水，并加深水层，以便降低水温;冬季可采用夜补、白排的管水办法，调节水层，也可施些猪粪、牛粪等厩肥，既能提温，又能培肥水质。

　　5.注意事项

　　(1)田螺对农药、除草剂、石油类和工业污水很敏感，应做好防避工作。含氯的自来水 亦不宜用来养殖。

　　(2)田螺系卵胎生动物，每年6月上旬、8月中旬、9月上旬是繁殖产卵的高峰期，收获时要有选择地捞取成螺，多留母螺，以利繁殖，增加产量。最好避开繁殖高峰期进行收捞。

　　田螺属腹足类软体动物，粗生易养，生长繁殖速度快，适宜在池塘、河沟、水田生长繁殖。根据养殖户的实践证明，利用水田养殖，亩产鲜螺2000公斤左右，亩产值超4000元，发展养殖田螺，实为农村奔康致富的好门路。

　　一、生长习性

　　春末夏初，水温回升至15℃以上，田螺从越冬的孔穴爬出来并开始摄食生长，6～8月份是产仔旺季，1～2龄雌螺产仔20～30个，4龄以上的产仔40～50个。仔螺经一年饲养可发育到性成熟。它喜栖息于冬暖夏凉、底层土质松软、饵料丰富、水质清新的水域中。它食性杂，水中的微生物和有机质、水生植物、幼嫩茎叶等均为主要食料。它在夜间活动摄食多。

　　二、养殖场地选择

　　田螺生命力和抗病力强，有活水源的沟渠、水田、浅水池塘均可放养，也可建池放养。螺池规格一般宽2～3米、长10～15米，池四周作埂，埂高0.5米，池子两头开进出水口，安装上栏网，防止田螺外逃。

　　三、种苗来源和种螺投放

　　6～9月份是田螺大量产卵季节。种苗可到肥沃稻田和河沟去拾，或到市场上购买商品成螺，从中挑选体重15～20克，色泽淡褐、壳较薄、体圆、尾钝的鲜活雌螺作种螺。一般在4～11月份均可投苗养殖，在自然水域中放养的，每平方米投放10只产卵雌螺即可，若放未成熟的小螺，则按雌雄2∶1的比例投放。雌螺个体较大，螺身偏圆，厣壳凹平;雄螺个体稍小，螺身较长，厣壳凸起。

　　仔螺经过一年养殖，可成商品螺上市。若是专门建池繁殖种苗的，每平方米可投放产卵雌螺100～130只，每亩池可放养7～8万只。仔螺产后5～7天，体重0.02～0.03克，开始摄食，饲养一年后，性成熟，可繁殖后代。

　　四、饲养管理

　　建池养殖的，池底铺20厘米厚的肥泥，注入新水，水面放养水浮莲、小葫芦、红绿萍等，供种螺摄食，并在池中插上小竹竿或木条，供螺栖息和产卵，随后即可投放种螺。田螺饵料来源丰富，水中小动物、植物、藻类、杂草、嫩叶均是天然饵料。幼螺旺长期，还要添喂米糠、麦皮、豆腐渣、熟番薯、小昆虫、小鱼虾及动物内脏、下脚料等，有条件的还可喂配合饲料。日投喂量为螺体的1.5%～2%，每天8～9时喂一次，体积大的饵料应切碎投喂。要定期换新水，保持水质清新，水温30℃以上时，要经常注入新水，加深水位。平时水深一般保持30厘米为好。冬季夜间增高水位，白天降低水位，让阳光直射升温。同时还要施一些猪粪、厩肥，以提高温度，培肥水质。田螺对农药、除草剂、石油类和工业污水很敏感，应注意做好防避。

　　五、起捕上市

　　田螺经过一年饲养，一般体重达15～16克，大个的20克，即可起捕上市。捕捞方法，可干池起捕，亦可放浅水位捕涝。起捕时选择个体较大的雌螺留作亲螺培育，为翌年繁殖仔螺作准备。

　　六、越冬管理

　　水温降至8～9℃时，田螺开始冬眠。冬眠时，田螺钻入泥土内，只在土面留个圆形小孔，不时冒出气泡呼吸，不食不动。但养殖池要保持水深10～15厘米，一般每4～5天换新水一次，保持适当的含氧量，以利种螺安全越冬。

　　田螺养殖与管理技术

　　田螺是我国的传统水产品，它肉质鲜嫩可口，富含多种营养成分，深受人们欢迎。

　　一、生活习性 田螺为腹足类软体动物，常见的有中国圆田螺、方形环棱螺等。田螺喜生活在冬暖夏凉、底质松软、饵料丰富、水质清鲜的水域中，特别喜群集于有微流水之处。田螺食性杂，以水生植物嫩茎叶、细菌和有机碎屑等为食，喜夜间活动和摄食。田螺在水温15℃左右开始活动与摄食，生长适温为20℃～27℃，30℃以上时会将肉体缩入螺壳内停止摄食，群集于荫凉处或潜入泥土中避暑。水温超过40℃会死亡，低于8℃便潜入泥穴中冬眠，来年开春水温回升到15℃左右才重新出穴活动和摄食。

　　二、繁殖特性 田螺雌雄异体，一般雌螺大而圆，雄螺小而长。外形上主要从头部触角区分：雌螺左右两触角大小相同且向前方伸展;雄螺的右触角短而粗，末端朝右内弯曲。田螺雌多雄少，群体中雌螺占75%～80%。每年4月开始繁殖，6月～8月为生育旺季。田螺为卵胎生，受精卵的胚胎发育至仔螺发育都在雌螺体内进行。产仔数量与种螺年龄及环境条件有关，一般每胎可产仔20个～40个。

　　三、人工养殖

　　1.螺池建造 要选择水源充足、管理方便，既有流水又无污染的地方建专用螺池。池宽1.5米左右。池长可依地形而定，一般10米～15米。池深30厘米～50厘米。最好是几个螺池排成行分级建造，池的两端对角处开设进出水口，并安装防逃拦栅。两池之间筑建20厘米高的堤埂便于行走，池底铺垫10厘米厚的肥泥。池中可稀植茭白、芦笋或放养水浮莲、浮萍等水生植物，既为田螺遮荫避暑、攀缘栖息和提供饵料，营造良好的生态环境，又可提高螺池利用率，增加收入。螺池周围筑高60厘米～80厘米的围墙或用网片围栏。

　　2.放螺与管理 一般自3月下旬开始可陆续投放种螺。种螺可从集市选购也可自行采捕。每平方米放种螺100个～120个，池中也可搭养4尾夏花鳙鱼。放种螺前先在池中投施适量的粪肥，培育饵料生物。放螺后投喂菜叶、米糠、豆饼、菜饼及动物内脏等下脚料。饼类浸泡变软后投喂，其它饲料切碎拌匀投喂。投饲量一般按田螺总重的1%～3%计算，二三天投喂1次，并根据田螺的生长和摄食情况调整投饲量。投饲不必定位，并要多设投饲点。水温低于15℃或高于30℃时不需投饲。

　　田螺疾病少，日常管理重点是管水和防止鸭、猫、蛇、鼠和鸟类等入池捕食田螺，并经常巡视检查，防止田螺外逃。田螺宜浅水、微流水养殖，池水深度以25厘米～30厘米为宜，在繁殖季节和高温期更要保持池水流动。冬眠时田螺会潜入泥穴中，只在泥面留个圆形小孔冒气呼吸，为保持水中充足的溶氧量，每三四天换1次池水。

　　3.采捕 当仔螺长到10克以上时，其肉质细嫩肥实，最受市场欢迎，可分批采捕上市。采捕时放干池水，直接下池采拾即可，注意选留60%左右的大个体螺做种螺。

　　田螺人工养殖技术

　　1、选点养殖 田螺抗逆性强，疾病少，繁殖率高，对养殖场所要求不高，沟渠、池塘、溪滩都可放养。

　　2、搜集种螺 选择色泽淡褐、壳薄、体圆、尾钝的鲜活螺。一般体重15—25g的田螺便达性成熟，在15℃以上时便可繁殖。

　　3、放养繁殖 田螺的最适生长温度为20-25℃，若低于15℃或高于30℃， 田螺便停止摄食，10℃以下时，便入土冬眠。因此，长江以南大部分地区3—11月份均可放养。若在自然区域内放养，每1m2投入11个种螺即可。如果挖水池单一养殖，每1m2可放100—150个。放养水深以08—12m为宜。池底应保留一层10cm以上的淤泥，便于田螺 爬行、取食、栖息。放养时雌雄螺同时放养。

　　4、投料饲养 田螺为杂食性动物。一般以水生植物、藻类、土壤腐殖质、蔬菜、瓜叶等为主食。肥沃水田，鱼螺混养或水面放养红绿萍、水葫芦、水浮莲的池塘，可少投或不投饲料。

　　5、繁殖与收获 田螺系胎生动物。每年南方4—5月份和9—10月份(有的可延至11月份)是田螺的繁殖期。一般雌螺分批产子，每次可产田螺20—30个，4岁龄以上的母螺每次可产田螺40—50个。母螺产后，需经14—16个月才能再次繁殖。刚产出的小田螺重0.15g左右，饲养6个月后，达3.2g左右，9个月后可达到4.4g左右。盛夏、初秋水温较高 ，中午田螺多在石块下、泥土、草丛中，此期间须于早晨、傍晚收螺，也可排水拣拾。