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朴门永续:一场关于农业·景观·生活方式的革命

 秋之怡景 2015-12-17

朴门农业(英语:Permaculture 永恒农业)是把原生态、园艺和农业相结合的准自然系统。缘起一种农业生态规划设计理论,如今的永续设计,已经不只是一套设计方法,它也是让人类重回地球生界的一种文化。


一、朴门的历史和演化

Permaculture(中译为永续生活设计或朴门学)最早是由澳洲比尔.墨利森(Bill Mollison)和戴维.洪葛兰(David Holmgren)于1974年所共同提出的一种生态设计方法。其主要精神所在就是发掘大自然的运作模式,再模仿其模式来设计庭园、生活,以寻求并建构人 类和自然环境的平衡点,它可以是科学、农业,也可以是一种生活哲学和艺术。



它的目的是借由迅速培训许多人,让他们了解一套核心的设计原则,而有能力设计自己的环境,并建立起能够自我维持的人类聚落,这新型态的社会将减少人们对于工业化生产和分配系统的结构性依赖,莫利森认为社会对工业化体系的依赖,造成地球生态系统全面而彻底的毁灭。


虽然它的缘起是一种农业生态设计理论,但如今已在国际上拥有众多的追随者。这个“永续文化社群”透过网络、出版品、永续设计园圃、自主社区、培训计划以及互联网论坛,不断在原有的概念上持续扩大,并集结了多种另翼文化的思想。如今的永续设计,已经不只是一套设计方法,它也是让人类重回地球生界的一种文化。


在1970年代中期,澳洲生态学家Bill Mollison与David Holmgren为了回应快速扩张而高破坏性的工业化农业,开始构思如何发展出稳固的农业系统。他们认为工业化农业毒害了土地、水源、减损生物多样性,并且毁灭了数十亿公吨的肥沃土壤。他们在1978年的著作“Permaculture One”中,开创了朴门永续设计的主张。


朴门这个词汇最初意指“永恒的农业”,但也迅速扩大到“永恒文化”的意涵,因为一个能真正维持永续的系统,必然涵盖各种社会面向。在Permaculture One出版之后,Mollison与Holmgren规划了数百个朴门场址,并且进一步修正与深化他们的概念,也把这些资讯汇整成更详细的书籍。Mollison在80个以上国家进行授课,有数百位的学生曾经参与为期两周的设计课程。到了1980年代早期,朴门的概念已经从农业系统,扩展到全面的永续人类居住环境。


在1980年代中期,许多学生已经成功的实践所学,并开始自行教授相关知识技能。各种朴门相关的社群、计划、社团、研究机构,在上百个国家中内快速形成。在1991年ABC公司拍摄了四集的电视纪录片,名为“地球的园丁”,介绍朴门在世界各地的广泛应用,Youtube上可看到该影片的片段。


朴门起源于澳洲,如今已成为一股国际性的社会运动。如今朴门有两股分支:一、原初的朴门;二、设计的朴门

原初的朴门,试图要精准地仿效自然界的组成与运作,而发展出可供食用的生态系统。


设计的朴门,把自然生态系中各种有用的关系,运用在设计基础中。它所呈现的结果可能不如“森林园圃”那样“自然”,但依然尊重各种生态原理。仔细观察自然界的能量流动模式,而发展出高效率的系统。它也被视为自然系统设计(Dr. M Millington and A Sampson-Kelly)。

二、朴门的规划设计元素


各项朴门设计原则,都倚重生态学理论来分析系统内部各元素的特性与潜在关连,并将它转为实际的应用。每个设计中的元素,都从需求、产出、特性等方面进行仔细分析。例如一只鸡需要水、食物、舒适的微气候以及其他同伴鸡只;会产出鸡肉、鸡蛋、羽毛与粪肥;也可以帮助扒松土壤。各种交互影响的元素被搭配在一起,利用某一元素的产出而满足邻近元素的需求。让各种设计元素能相互协同运作的同时,也减少了废弃物,并降低对人体劳力或能源的需求。各种朴门设计的典范,随着时间而演变,它可能变得极为复杂,例如结合传统与创新的文化体系,利用极少的输入,而获得高产出的食物与各种物质。朴门从有机农业、永续林业、园艺、农林混作以及原住民的土地管理模式中,借用了许多技术与文化模式;它对于生态设计领域的重大贡献,在于发展出一套简明而适用性广泛的组织原则,并能透过短期而密集的训练过程来传递。

三、现代的朴门



现代的朴门是一套整体的规划设计工具,它包含: 1.从整体的角度看待某个系统或问题; 2.观察各局部之间如何被连结; 3.从长期而永续运作的系统中,撷取可借用的想法,而对运作不佳的系统,规划改善方法; 4.找出最关键的连结。

朴门的实践者,以运作良好的自然系统为师,致力于修补受损的人类农业与都市系统。这样的想法可被广泛应用,例如从厨房工具的设计,到农园改造。朴门实践者,将这想法落实在创造可持续的未来所必须的一切事物上。通常“各种创新发明……往往从注重效率的策略演变而来(例如:更准确地控制各种输入,并减少废物产量),接着发展出替代策略(例如:逐渐降低人为干扰中的危害程度;从使用杀虫剂转为生物防制技术,或其他更健康的作法),到最后重新设计(从根本上改变系统运作的组成与管理方式)”

“朴门是在协助人们做出新设计的决定:不只是设定新的目标、并转变想法,也会对他们的家屋,甚至在工作场所、借贷与投资时的行为都造成影响。”(A Sampson-Kelly and Michel Fanton 1991)像是设计并采用复杂的交通方式,竭力善用阳光等自然资源,并且“对于资讯充足、多层次且多元的文化体系,做出基进的设计构想”(Mollison & Slay 1991)

通常这个过程会涉及人们在本质上的转变——从高度依赖全球的、购买的、进口、以科技为基础的应对方式,转而倚赖随手可得的在地知识、并以技能为重心。它往往也从根本上翻转了世界观、对意义的认知、以及相关的生活习惯。(Hill 1991)“我的经验是虽然效率与替代方案的改良,可以在短期内达到显著的永续成果;但更长远的改善,必须从一开始就进行,以确保效率与替代方案,不会成为重新设计的阻碍,而是它的基石。……”(Hill 2000)


四、朴门的核心价值

朴门是一套基础广泛而宏观整体的方法,可被应用在各种生活面向。在朴门设计与实践的核心,是一组基础的核心价值或伦理,不论设计者身在何方,不论是在进行市镇规划或拟定贸易制度;不论是在照顾一小处窗台盆栽或整座森林。这些伦理都不改变,它们常被归纳如下:

顺其自然——体认地球是一切生命的起源(她本身可能也是个生命体——参见盖亚理论),也是人类脆弱的家园。和其他生灵一样,人类属于地球生态链的一个环节,不是她的主宰者。

共识主动性——相互帮助与扶持,朝向不伤害人类自身与地球的生活方式而转变,并且构建健康和谐的社会。

返璞归真——确保地球上各种有限的资源,都以公平而明智的方式被使用,并分享多余以满足其他生灵的需求。

关于朴门的现代思维,源于可持续的食物生产,它最早是一种信念,认为人们若要永续的喂养自己,必须要脱离对于工业化农业的依赖。工业化农场使用化石燃料(如汽油、柴油、天然气)所支撑的科技,每座农场生产特定种类的高产量作物;相反的,朴门则强调低输入与多样的作物,实际例子如:繁多的小型市场、从家庭园圃产出食物,食物里程则是重要焦点。


五、朴门的创新设计

朴门的重点,始终是提供一套针对人类栖地的设计工具;这套工具帮助设计者,以观察生态系统间的互动为基础,去形塑最终的设计方案。一个简单的例子是太阳与植物的互动:阳光提供能量给植物生长;这株植物接着可能由蜜蜂授粉、或被鹿吃掉。这些动物可能帮植物传播种子;长大之后的植物,能帮助动物遮蔽风雨;蜜蜂可能成为鸟类的食物,而树木则提供这些动物栖息环境;树叶掉落腐坏之后,成为小昆虫与真菌的食物。这复杂的网络关系,替多样的动、植物提供食物与居所,让它们得以存活。

朴门设计的创新之一,便是领会自然生态系的高效率与高生产力,利用天然能量(诸如:风、重力、太阳、火、波浪等等),并试图将它们应用于满足人类的饮食与居住需求。大卫霍姆格伦是这套设计系统最重要的推手之一,他以区域分析的方法作为许多朴门创作的基础。



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