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黑李子自古被列为'五果'之首，具有去解郁毒，活血生津、消渴引饮，祛痰利尿、润肠等作用，黑李子常被做成各种水果拼盘，甜点，果酱。经常在饭后 少量地吃一些黑李子，预防脱发的效果是可以不治而愈的。
各种颜色的李子基本上都有味道甘甜柔美，口感甚佳的特点，它们都含有 大量的游离氨基酸，蛋白质，纤维素等。然后做成黑李子羹会更好！
黑李子10枚，蜂蜜25毫升，清水适量。黑李子洗净切片，与核入锅煮沸至深红色，去核加蜂蜜，烧开片刻，将黑李子水和渣分盛杯碗具，再置冰箱冷藏，待冷冻后饮用。清肝益胃，护发，适用于咽干唇燥，虚劳久咳，阴虚内热，糖尿病，提神等病症。
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