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我家楼下的樱花树飘零的只剩几片黄叶了，还记得那满树粉红飘落的样子 奔放，热烈的绽放在枝头 开时绚烂，落时凄美，瞬开瞬落， 留不住那短短的花期，索性烤一盘樱花饼干，怀念一下那静美 点缀的草莓果酱，在饼干烤好以后，中间的果酱因为水份蒸发，变的有点QQ的感觉，搭配酥脆的饼干，一切都因为这样美丽的造型，让吃时的心情更加美好了。 爱烘焙的人都是颜值控吧，这个造型的饼干值得让它绽放在我们的烤箱里，哪怕一次。 
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樱花曲奇 材料：（份量大约70块） 无盐黄油100克、低筋面粉130克、牛奶40克、糖粉40克、盐2克、草莓果酱少许（装饰花芯用） 做法： 1、 准备所需材料，事先将黄油从冷冻室取出，充分软化。 2、 用电动打蛋器将黄油稍微打顺滑，然后加入糖粉和盐。 3、 继续打发到体积略变大，颜色发白，比较轻盈的羽毛状态。 4、 分两次加入牛奶。 5、 继续搅打至黄油顺滑，牛奶被黄油吸收。 6、 筛入低筋面粉。 7、 用硅胶刮刀拌匀至没有干粉的状态。 8、 将樱花裱花嘴装入裱花袋里，再将饼干面糊装入。 9、 挤在烤盘上，在樱花曲奇饼干中间挤上草莓果酱。 10、 烤箱预热160度，中层上下火，烤约20分钟左右，至饼干边缘微黄色即可。 -------------------------------------------------------------------------------------- 灰灰小贴士 1、关于挤樱花形状，手握住裱花袋时要保持垂直角度，花嘴距离烤盘约不到1厘米的距离，挤花型的时候，裱花嘴是在花里继续挤的，要尽量保持手不动，这样樱花瓣才会直。手稍微动一点，花瓣都会弯曲。整体花型挤的越小越不容易弯曲。 2、天气冷的时候黄油室温下不容易软化，我一般是用微波炉解冻功能转一小会。打发的时候如果觉得不太好打，可以隔一些温水来打发。 
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