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来源/三九养生堂
编辑/泉城贤人
小编昨天看见这样一则新闻，无资质黑汉堡走进学校食堂，导致十九名学生食物中毒，数字非常惊人，新闻里说道，这种无资质的黑汉堡没有取得销售资质也没有基本的产品合格证明，就敢在学校食堂内堂而皇之的出售，让不知情的学生购买食用之后中毒，简直是黑心。看到这里，小编不由得心想，除了这些黑心商家生产的不合格汉堡会引起中毒之外，还有什么食物容易引起食物中毒呢? 现在是寒风瑟瑟的冬季，很多人都觉得食物保存时间会长一些，跟夏天不一样，大多人认为食物在冬天是不容易坏掉的。但是，在我们生活中往往会因为一些生活常识的不细心或者是不知晓，从而导致一些食物中毒的事件频频发生，严重威胁到我们的身体健康安全，此外，如果一些食物处理不当被我们吃下去的话，更是会危及到我们的生命。
食品安全性的问题应该得到我们的重视了，所以今天跟小编一起来了解一下，在这个寒冷的冬季，不怕严寒还依然坚持危害我们身体健康、让我们身体中毒的食物，到底有哪些吧。 1.隔夜的蛤蜊 在冬季吃热烫的海鲜，看窗外的雪景，应该是人生享受的一大乐事，而且现在随着市面上越来越多的蛤蜊出售，让人越来越熟悉起这种小吃，但是也有人在购买的时候没有控制好量，一顿没吃完，留到下一顿再吃的。 蛤蜊的品种非常多而且肉质非常的鲜美，被称为是天下第一鲜，而且蛤蜊的营养也比较的丰富和全面，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、磷和维生素等营养物质。 蛤蜊有很好的抑制肿瘤生长的抗癌作用，而且蛤蜊味道咸寒，有滋阴润燥和利尿消肿的作用，而且蛤蜊肉如果和韭菜一起食用的话，还能治疗阴虚所导致的各种症状。 但是，就算是蛤蜊有这么多的功效，隔夜的蛤蜊还是不能吃的，因为会引起食物中毒。 很多人都觉得蛤蜊没吃完，扔了怪可惜，就把蛤蜊等海鲜放在冰箱里，第二天拿出来热一热吃了也一样，而且间隔的时间也不长，应该没什么问题。 但是，冰箱是不能杀死那些细菌的，而且大多数人吃隔夜的蛤蜊都没有完全热透，也是简单的热一热感觉到烫嘴了就行，这是非常不好的饮食行为，蛤蜊里面寄生的细菌，就会导致腹泻等症状发生。 所以说，买海鲜一定要当时就吃完，千万不要留着，更不能过夜，不然会拉肚子拉到虚脱，是食物中毒的非常常见的症状。
2.新鲜的木耳 有一定饮食常识的人，在购买木耳的时候，会买那些干木耳回家泡发再食用。但是没有饮食常识的人，看到新鲜木耳和干木耳一对比，肯定是会选择新鲜的木耳买回家，认为干木耳干干巴巴的，吃起来肯定会非常怪异。 其实，新鲜的木耳也是有毒的，不能食用。 新鲜的木耳当中含有一种叫做卟啉的光感物质，这种物质在进入到我们的身体以后，就会导致我们的皮肤对光敏感性大大的增加，所以就容易发生日光性皮炎、皮疹等疾病，而且如果我们食用过多，还会引起我们呼吸道黏膜过敏从而出现呼吸困难等情况。 新鲜木耳当中含有的这种毒素不溶于水，就算是我们反复清洗和浸泡也不会降低新鲜木耳的毒性，但是干的木耳是在经过日晒成为干制品的，其中的卟啉类毒物就可以自己分解了，所以说干木耳是安全的，但是新鲜的木耳是会引起食物中毒的。 |
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