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任何年龄段的日本人都爱的一道菜是什么？！当然是咖喱饭，尤其是小朋友的最爱！在日本城市大街小巷都可以看见咖喱饭的招牌，有时甚至两家咖喱店都开在一起都不奇怪。 用视频和图片 看最真实日本 —看日本 咖喱源于印度，在印度菜中是一种混有30种香料的炖菜，印度咖喱以它幼滑醇厚的汤底而闻名。 但日本咖喱不同，它在固定的汤底下加入肉，海鲜还有蔬菜，还有一些特殊的咖喱吃法，比如加入腌菜或者生鸡蛋。 19世纪后半期，咖喱饭进入日本。咖喱传到日本以后，日本人首先对它的口味进行了改造：印度咖喱味道刺激非常辣，日本人吃不习惯，于是为了降低它的辣度，放入了果泥、蜂蜜等配料，因此口味变得亲和了许多。 除了改了口味，日本人还改造了咖喱的口感。一般咖喱调料内，都会加入奶油面糊一类的配料，这么做是为了提升了咖喱的浓稠度，所以日式咖喱吃起来很香甜，又很浓郁。 日本人更是一直致力于如何最简易地制作咖喱饭。从一板板的咖喱块，到做好的速热袋装咖喱，不难看出咖喱已经成为日本人生活饮食中中的很重要的一部分。 在如今日本的快节奏环境下，典型的日本家庭一般一周都要吃上二三回咖喱饭，因为简单省事又便宜。在忙碌一天后，代美子，一个全职太太做起了今天的晚餐：咖喱饭 洋葱，萝卜，土豆是日式咖喱必不可少的材料，肉的话是百搭，什么种类的肉都能放进咖喱里边。 日式咖喱的食材通常要煮久一些（也就15-20分钟） 这是日本人创造的咖喱块，由香料，蔬菜，小麦粉和调味料混合而成，使用非常方便，加入咖喱块后，你几乎不需要向锅内加入其他任何的调料。 你可以轻易的在日本任何一家超市找到咖喱块，它能让你在家也能做出像餐厅一样的咖喱饭。咖喱块的口味不同，辣度也不同，你甚至可以找到动漫版包装的咖喱块。
用放在冰水里的铁勺吃咖喱，这是一种享受咖喱的特殊方式。湿的勺子可以防止饭粒粘在勺子上，同时勺子的冷可以缓解咖喱的辣，让咖喱吃起来口感非常棒！
那么问题来了，烧一份省时省事的日式咖喱饭有多简单？
步骤一：先3人份煮米饭 步骤二：洋葱、土豆、胡萝卜、肉，切块 步骤三：油热锅，大火翻炒主料10分钟 步骤四：加入适量水，小火煮15分钟 步骤五：放入半块咖喱块搅匀 步骤六：煮10分钟至粘稠，出锅拼盘
↓↓ 附上视频教程 ↓↓ 你问我去哪里弄咖喱块？咖喱块很容易在国内的沃尔玛、家乐福这种大超市买到，价格也在15块钱左右，可以烧两顿咖喱，口味与日本的咖喱块一模一样。因为烧起来特别方便，一般等米饭煮好，咖喱也就烧好了。最后提醒一下各位，咖喱吃多了腻口，吃的时候最好准备一碗汤或一杯柠檬水。
咖喱饭真是懒人必备，还不赶紧收藏与分享！小见可是每周都要烧上好几回，真是既便宜又简单，省时、营养、还能填饱肚子！ |
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