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点击上方“吃喝玩乐大搜索”可以订阅哦！ 原料 米饭1碗 肥牛卷500g 海带一把 海苔少许 鸡蛋1个 洋葱适量 调料 生抽3ml 糖少许 做法 1.材料：米饭、肥牛卷、海带、海苔、鸡蛋、洋葱、生抽、糖。 2.油锅热后下洋葱碎炒热，加入生抽和昆布高汤（昆布高汤就是泡了一晚海带的水，没有就换水吧，味道略逊色一点），炒至洋葱变软。 3.加入肥牛卷炒至表面变色，撒一勺糖炒匀。 4.待肥牛全熟后盛出，铺在白饭上。 5.将新鲜的生鸡蛋完整打在大汤勺中。 6.锅中水烧开后调小火，让水保持不沸腾状态。慢慢下沉汤勺直至蛋没于水中而不散，煮10分钟，水嫩的蛋就做好了。 7.将煮好的蛋置于肥牛饭上，撒点海苔碎。 8.再配个海藻和味噌汤，完美！ 9.戳破蛋，让溏心流到肥牛上，拌着吃吧！ 10.吸溜~
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