自从与糖尿病结缘,也就开始与一系列数字结缘,我们被迫开始了“数字”化生存。 碳水化合物,广义就称为糖,包括各种平时所说的各种糖,还有平时在名称上不叫作糖的各种“糖”(会长按:比如淀粉里就有碳水化合物),是人体所需的重要营养元素(营养专家普遍认为,人们每天摄入的50%到60%的热量应来自碳水化合物,关于碳水的详细资料,大家可以百度一下)。 碳水是影响饭后血糖的重要因素,我初学的时候,糖友前辈都会告之要学会算药、算碳水,狠狠算了一段时间,却发现不可能算得清。于是前辈又告诉我,血糖这件事,不是能完全计算得了的。
碳水的计算在常规饮食中可以淡化处理,只要相对应地去加加减减即可。但是在处理低血糖,变换饮食品种,加餐这几种状况时,又显得犹为重要。没有碳水计算概念时容易造成处理不当,血糖不稳。
答案是可以!下面我就给来给大家讲讲我总结的具体计算方法。 第一个问题:一个胰岛素能“抵消”多少克食物中的碳水? 首先要查出或者算出食物中的碳水含量。(食物的碳水化合物含量可以到“微糖”或“食物库”这两款APP里查询) 一般食品包装上,碳水含量表上的标注有的直接标明整体碳水含量,有的标注的是每百克食物的碳水含量。 第一种比较直接,不用算。我现在来举几个“栗子”,来说说遇到第二种——只标注了每百克食物的碳水含量,这种情况下碳水如何计算。
例子一:我一顿吃50克干面,(61.9/100)*50=30.95克碳水化合物,其实也不难吧,小学数学水平。 米饭(蒸),碳水含量为每100克含25.9克碳水化合物。
蔬菜类的例子 食用 300克,(2.9/100)*300=8.7克碳水化合物. 水果类——(注意,需要用可食部分的重量x(碳水含量/100克)=碳水含量)
干果类,因油脂含量高,所以容易出现后期偏高。 肉类,蛋白质类:里面,通常蛋白质和脂肪含量较高,影响血糖3-6小时以上,是维持餐后血糖平稳的组成部分。合理搭配可以维持餐二以后的血糖平稳增长!
还是举个栗子:
如果你用更多天数的早餐碳水总量来计算,你的平均数就会更精确!血糖波动大的可能要多计算几次,找几次的平均数,聪明的你一定已经懂了! 第二个问题:吃多少克碳水,能升1个糖?
比如在血糖为5时,我要吃(加餐)50g红富士苹果,餐后1小时后测得血糖值为7时,我们就可以得出一个结论, 我吃 25g红富士苹果升一个糖。(不同的人会有差别,所以这绝对属于适合你的“独家数据”)
红富士苹果每100克含有11.7克碳水化合物。我可以这样算:(11.7/100)*25=2.925克(碳水化合物)。 也就是说—— 2.925g碳水化合物, 升一个血糖! 那我改吃别的水果,比如久保桃呢?又如何知道:吃多少碳水升一个糖呢?
经查询:每100克久保桃含有10克的碳水化合物,那多少克久保桃=25克苹果,也就是同样能升一个糖呢? 列出公式——(10/100)*X=2.95克(碳水化合物)。X就是我需要吃多少久保桃的重量。 最后计算得出——29.5克(久保桃)=25克苹果=2.95克碳水化合物。 也就是说——我吃29.5克九保桃,会升一个糖。 大家都学会了吧,每个人算出来的结果都不同,而且这个数字需要多次对比,再结合自身情况来具体分析。 祝大家健康! 张荣军,男,网名小鱼儿,今年28岁,天津市静海县独流人,患1型糖6年。(图中为张荣军和他的母亲) 2010年患糖,我情绪低落,对生活没有信心,每年还要住1-2次医院来纠酮。给家里也带来了经济负担! 2015年1月2日结识天津老大,把我拉进”自强T1互助群“里和大家一起学习控糖知识!通过自己不断地努力,摸索,找到适合自己的方法! 血糖平稳了!遇到高低血糖 ,知道如何处理了!酮证也逐渐减少,甚至没有了!给自己增加了信心,生活也充满了希望! |
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