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南京最好吃的十碗面 | 不用输入验证码就可以get到!

 古诺天秤 2015-12-21


老板,

别关门!



后台看到有寻南京美食的朋友,

真适合了爱吃面的贪吃妹心意。


因为提到南京,

贪吃妹第一时间想到的就是

你们给我改名“贪吃面”都米事,

因为看了以下推荐,

你也会变“贪吃面”。




记大碗皮肚面馆

老板娘的密码本赛12306的验证码




店里有位脾气好的老板娘,不催你点单,遇到困惑,她也都耐着性子,经常在饭店窘迫得蹑手蹑脚的你,在三条许记大碗皮肚面馆可以放开拳脚,洒洒脱脱得当回“上帝”。


店里大碗皮肚面是招牌,汤头是那种有料的醇浑,风格朴实,好喝。他家

皮肚
香气略胜一筹,质地还是偏酥的。面条有劲道,和汤头配合起来还是挺可口的。
全家福
有来客经常吃的老四样,不够的话还能再加个
面筋包
,一碗下肚,能听到肚子反馈来的满足。

老板娘有个小本,记得和密码一样,用来给厨房下单。别人看着比12306验证码还复杂些,老板娘靠着小本,整个店人越多,越行云流水。


地址:南京白下区三条巷(近中山东路口)



大肉面
小区里的极品



纯正老卤面,街坊来此光顾了10年


在三牌楼大街楼子巷小区内摆了摊子,小摊只卖一种面。

大肉面
做到极致,只卖一种面,店里也能有招牌。号称南京最好吃的大肉面,营业至
午一点半
,准备周末去的亲,可得起个大早哇。

地址:公交42 32 13 78路三排楼大街下来就是楼子巷小区,门口有个雕像



沸腾九鲜面
南京皮肚面的新宠

原先只是三鲜面,现在都加到了九鲜,这似魔鬼的时代步伐。这家也是主卖皮肚面,不过面条和配菜是极赞的。


面条煮的比较软,但是软却不散,还是很有劲道的,能感觉到面条是手工的,所以吃起来很香,也挺吸汤入味的。


配菜也新鲜,青菜是代表。其他荤菜类,香肠没有多少淀粉挺可口,肉丝火腿肠都很香,猪肝很嫩,皮肚炸的也很透,海鲜膏淀粉虽然多了点,但是口感很弹滑。


原汤已经很让人不忍浪费了,不过他家的会让你忍不住点第二碗,如果你是减肥的口头派,那就撒开吃吧。


地址:秦淮区金沙井黑廊巷



阿忠汤面
面馆中的星巴克



M爷爷其实已经不需要贪吃妹给打广告了...


阿忠汤面馆追求优美时尚的环境,在这儿吃面,有坐在星巴克的体验。

面条是用原汁原味的筒骨汤下的,三鲜面里有肉丝猪肚、青菜、木耳和榨菜等。“海鲜面”也是一大特色,品种有鲜虾、鲍鱼、象拔贝、墨鱼仔、扇贝这些,为了保证食材的新鲜,店家都是当天采购,价格也还亲民的。

这家面里放的食材都是保证干净的,注重新鲜、健康和营养这些,符合现代人的饮食观念。贪吃妹不会告诉你,是因为他家还送一杯鲜榨果才说的这话。


地址:南京奥体生活休闲美食广场



三元馄饨面

红汤


湖北路狮子楼对面的巷子里有馄饨(面)。老卤打底属于红汤馄饨,有点像四川的抄手,汤色厚重,越喝越想喝。看到图片,是不是又饿了。。。


地址:南京罗廊巷候家桥口



小意思清真面馆

隐蔽也没遮住香





“小意思”加了酱牛肉老卤的面汤,裹着朴实的水面,入口瞬间,人就化了。

卤牛肉
是极好的,只是稍稍咸了点。
牛舌味
道刚好,让人舍不得停口。只是配菜用了
包菜
,并不多见,若换了雪菜,就更合老南京的口味了。


地址:南京秦淮区罗廊巷


状元面馆
皮肚软且酥


面条煮的蛮快,皮肚给的也多,结合这家也不高的定价,真是觉得还是很实在的店家。


先喝的汤,这家放了红汤,颜色较深,而且味道很醇厚,不算很鲜。老派皮肚面的作风,比较朴实,其实要是能再鲜美些会更好。


面条一吃就知道是手工的,不过有点粘瘩,不算太劲道。肉丝和猪肝都一般,香肠还行有点肉干的味道。最值得表扬的是皮肚,尽管质地很软,但是很酥。


炸的超级透,孔都很大,透着淡淡的香气,不浓重却不容易挥去,还是很有特色。另外还要表扬下青菜,别家都是放的菜叶,状元家放的是菜秧。


地址: 南京秦淮




地雷面馆
霸气的店有不腥的鳝鱼


地雷面馆,这名字起得霸气,133、127、28在长虹路北站下就能看到了。

鳝鱼面和熏鱼
是特色,分量很足。鳝鱼好像是先炸过的,
没有腥味
,有些酥酥的感觉。熏鱼偏甜也很入味,一份好像有2块,吃的饱饱的,面条也不错,属于那种
南京式的
炝面条


地址:建邺区长虹路6号(长虹路口南京社会保障服务大楼)



四鹤春面馆
百年老店



四鹤春
,南京的老牌面馆,环境宽敞明亮,装修简单朴实,出品几十年如一日,面食偏苏式,全家福材料多到眼花,吃着满足;
小笼包
子也不错,皮薄、有韧劲,馅大而不腻,汁水又多又鲜。


雪菜肉丝面,六块钱一碗,外加四个小笼包,啊,美满。


地址: 南京秦淮区三元巷(近明瓦廊)


秀华皮肚面
寡妇面传说最劲道


就不给你看图就不给你看图就不给你看图


寡妇面
是肉丝面、牛腩面、菜煮面、阳春面的总称。相传最早的一家寡妇面的老板娘是个寡妇,自己为了生活摆了个面摊,由于口味好越来越受到欢迎,但是没有小摊名称,大家叫顺口了就叫它“寡妇面”了。


这家的汤是鲜的,
没放味精
的鲜。皮肚炸到吸汤的星级,面条自不用说,是南京出名的最劲道,
面条很粗,不呛口,还很
有韧劲儿
。还有别忘了倒
辣油
啊,提了太多味。


地址:新街口地区张府园小区20-24号单元底商




首先我爱这个世界,其次才是一枚贪吃妹子

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