南京最销魂的50碗面，一天一碗，一个多月不重样！

每一个蓝鲸人都置顶了 南京舌搭子

我想和你一起 做一个精致的南京人

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众所周知，南京人爱吃面，

我们可以早上吃面

午餐吃面

晚上亦可吃面，还不带重样的

南京面馆也是多的一米

今天小搭子就给大家搜集了吃货最爱的50碗面

究竟哪一碗是你的最爱呢？

Noodle

01

巴子面馆

每年过年休到大年十八九，夏天无理由休一两个月暑假，比南京城里大老板都潇洒。皮肚面，好吃又卫生，最好吃的是他家的特制辣油，据说卖几十块钱一斤呢。

推荐：皮肚面

地址：玉带园15幢(近评事街)

02

四鹤春面馆

只营业到中午，面条分量十足，口味很好。鳝鱼面里的鳝鱼炸得还算到位，无骨酥软，没有腥味，营养又美味！

03

许记大碗皮肚面

碗大面大是特色，关键是面条很有劲道，汤鲜美，皮肚吸收了汤的鲜味，加了腰花口味更独特，木耳和绿叶菜恰到好处，加根油条再好不过了！

地址：秦淮区三条巷104号(中山东路口)

04

张记面馆

南湖一带的小伙伴都知道的一家老店，每到饭点都排长队，老板喜欢把浇头压在最下面，大肉面是特色，两块大肉分量很足。

地址：南湖东路37-6号(近133路南湖公园站)

05

肥肠面馆

白汤底的大肠面相对清爽些，大肠是老板亲自卤制的，香浓无异味，软中带韧，既能咬的断又不会没口感，在热汤里多泡一会，泡开以后，软韧肥润的感觉就全都出来了。

地址：文体村13号附近(南湖东路三星糕团店对面小区里)

06

杨记面馆

在南湖这种遍地都是面馆的地方，也是小有名气的，面的种类很多，选择很多，汤面、炒面、卤面，凉面...三鲜煮面加大肠是最受欢迎的，炒面有点油！

地址：南湖东路与文体西街交叉口手抓饼报亭(文体西路口)

07

地雷面馆

绝大多数老城南人经常光顾的老卤面馆。大肉排骨卤的很入味，卤肉都是埋在面条下面，所以叫做地雷面，大肉块大，很入味，肥而不腻。

地址：长虹路6号(长虹路口南京社会保障服务大楼)

08

顺心拉面馆

兰州拉面与老卤红烧的集合，现场拉制的宽拉面，口感很好，爽口弹牙，面里还加了蒜蓉，微微辣，伴着蒜泥的香味，也是迷之好吃。

地址：马道街150号(江宁路与马道街相交的路口)

09

鸿福面馆

这家店最大的特色就是以盆为碗，浇头很丰富，品种多，量足，一碗鸿福面4、5个姑娘吃都绰绰有余，面条还算戗，汤鲜唯美！

推荐：小鸿福

地址：西白菜园27号

10

常熟炒浇面馆

招牌虾爆鳝面，浇头的虾仁和鳝鱼是现炒的，虾仁Q弹，鳝片无骨很鲜，面条较细，汤底很鲜很弹，绝对值得一吃再吃！

推荐：虾爆鳝面

地址：五福街双塘里60号

11

老瞻园面馆

老瞻园面馆，秦淮八绝瞻园面馆的余脉，最爱小排面，小排貌似和汤汁都被卤过，好吃得很；面条不算太细，口感正是最喜欢的，弹弹有嚼劲。

12

易记皮肚面

开了几十年的老店，小煮面里的佼佼者，皮肚非常有弹性，可以吸收汤的味道，猪肝大块大块的，青菜和榨菜相得益彰。

地址：明瓦廊101号(近大洋百货)

13

江南春面馆

干挑的是他们家的特色，能吃出甜味，酱很上味，面条有嚼劲像手擀面。三鲜的面里面有肉丝、木耳，还有一颗卤蛋，面条端上来润润的。

14

武面

宽面细面任你选，特色姜郎肉酱干拌面，浇头量足味美，肉酱和黄瓜搭配很好，黄瓜的清香正解了肉酱的油腻。

地址：应天大街619号虹悦城B1层

15

忘不了烧鸭面馆

面条与烧鸭的结合，酥脆的烤鸭皮，鲜嫩的烤鸭肉，浓郁的底汤，再加上一点小菜，撒上一把葱花，一碗烧鸭面就出炉了，面条有弹性，烧鸭还可单独买。

推荐：烧鸭面

地址：三条巷54号

16

南湖中华面馆

网红面馆，面条是呛面，保证吃久了面都会不烂，分量十足，很多男生都吃不完一碗。辣油特别香，可以提前跟老板说要什么程度的辣。饭点时候人很多，要排队哦！

地址：北圩路77号审计学院北(凤凰西街口)

17

状元特色面馆

店名寓意很好，它家的面放料很实在，就像六鲜肉丝面里的那几坨肉丝超多超实在，都是净瘦肉特好吃。他家大排也敲得很烂，肉都松了很棒。还有108块的全家福，适合3、4个人吃。

地址：金沙井(近秦状元里)

18

古都张姐鱼汤面

鱼片没有刺，鱼丸是手打的，鱼片鱼丸鱼汤面条都无可挑剔，口感贼好，鱼汤特别好喝特别鲜，但是这一碗里汤跟鱼是主角，面是配角。100分的浓稠鱼汤，好喝看得见！

19

郑家牛肉面

干切牛肉面，小搭子的最爱，牛肉很香，面条算的上是细面，很有嚼劲，老卤汤汁非常鲜美。

地址：百子亭6号(近玄武门地铁站)

20

老淮安长鱼面馆

长鱼拆骨面最受吃货喜爱，有料的浇头、爆炒的黄鳝，拆骨...一碗鲜香浓郁的面条就能瞬间能勾住你的魂儿。

推荐：长鱼拆骨面

地址：挹淮街141号

21

祁家面馆

56年的老店，皮肚面还是不错的，皮肚总是炸的脆脆的，浸在面条的卤子里，和面条一样都弹口有嚼劲，再喝一口鲜鲜的面汤，整个人就满足到不行！

地址：大香炉32-2号(近二十四中)

22

蒋有记

蒋有记的牛肉面里的牛肉味道已经煮进去了，但牛肉稍硬了点，如果更软烂点可能更好，汤头是南方口味，有点点甜味，面量也不少。

地址：老门东内“南京味道街区”(三条营49号一3)

23

朱鸿兴

一家苏式饭馆，以苏式面食为主。总体来说口感没有南京大碗面的那股咬劲，带有苏式面条的细致，枫镇大肉面和苏式焖肉面都是特色。

24

项记面馆

小小的店面，人不少，每次要是饭点去的话，一般都没座。老头面是招牌，皮肚、香肠、肉丝、青菜木耳等配料丰富，面条劲道，汤底醇厚鲜美。

25

李杨面馆

南京'十佳老卤面'，简简单单的大肉面，Q弹的面条浇上简单的老卤汤汁，再加一块大肉，一个鸡蛋，来点老板自己腌制的雪菜，完美！

地址：热河南路29号凯鸿隽府门面房(凯鸿隽府)

26

老叶哨子面

很适合夏天的哨子面，整个口感有点微辣微麻，不用再加别的调料，味道刚刚好。喜欢重口的朋友，可以多加一些他们家的辣油，真心过瘾！

地址：长虹路415号4栋105室(虹悦后街)

27

福事多私房面馆

他们家的怀旧酸菜鱼面是酸菜鱼爱好者的心头好，满满的一大碗都是鱼片！不仅十分的饱满而且很大片，面条也特别有嚼劲！这酸爽，过瘾！

地址：狮子桥2号(中华民肴巷子内)

28

焦记太平洋面馆

居民区里的小店，顾客大多是回头客。面量也很足，一份能吃很饱很饱，但是鲜的有点过，每次喝完汤老想喝水。

推荐：六鲜面

地址：相府营4号

29

小龙大肉面馆

大肉超大，每一碗上的虎皮大肉应该是别家店的一倍那么厚，炸过再卤，紧锁肉香，瘦肉多口感酥。汤头以老卤作底，偏甜口，面条够呛。

推荐：大肉面

地址：双桥门28号

30

秦滋汉味

比较出名的一家店，干拌臊子面配菜丰富，有萝卜丁、芹菜丁、肉末...陪衬得恰到好处，美中不足的是拌料的主角臊子不是很多，一份臊子面配个肉夹馍，完美！

地址：应天大街837号恒山路4-5号(应天大街正大茶城旁)

31

两淮一绝

主打盖浇面，长鱼盖浇用多类蔬菜、菌菇和鳝鱼片一起炒，撒了不少黑胡椒，味道很不错，面条是手擀面，面汤是用鳝鱼骨熬的，偏油但是很鲜美。

推荐：软兜长鱼面

地址：中山北路紫峰大厦B1楼

32

孟非的小面

明星店，名气大于性价比，典型的重庆小面，口味还是很好的，主要环境和摆盘都让人赏心悦目，就是比较贵，偶尔吃一次就够了！

地址：中山南路79号中央商场7层

33

秦魏缘陕西面馆

南京很正宗的西安面馆，老板几个人都是西安人，口味恩正！满满的陕西风情！面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，面汤油光红润，味鲜香浑厚而不腻。

地址：三元巷16-5号(近明瓦廊)

34

馨罗®朝鲜冷面

开在路边的一家店，火爆到冬天都有很多人来吃！冷面的面条是荞麦面，和其他面条完全不同，特别弹，结合鸡蛋、香菜和牛肉，浇上秘制汤汁，又冷有酸爽又筋道。

地址：珠江路199-1号(珠江路新世界百货对面)

35

千工藤日式拉面

装修风格很日系，门是木制的移门，整体很有感觉。拉面可以选择硬度，一般普通硬度就正好。红汤的实在是太辣了，不推荐不能吃辣的小伙伴哦！

推荐：浓汤微辣豚骨拉面

地址：管家桥华新美食城一楼

36

PAPAPASTA·大叔意面

装修比较西式，主打意面类的一家餐厅。重点推荐黑胡椒牛柳意面，面很软却又带有嚼劲，牛柳滑嫩且入味，加了奶油之后不会很辣。

地址：双龙大道1539号百家湖畔21世纪太阳城购物中心C区1层

37

友达面馆

墙上都是南京话的涂鸦设计，等餐的时候看看还挺有趣的。刚端上来的时候面煮的不是很烂，口感有点生硬，在汤汁里泡了一会儿就又软又有弹性，吸收了酸菜鱼汤的面条真的太好吃了。

地址：三牌楼大街模范马路147号(三牌楼菜场对面)

38

和府捞面

浓郁的汤汁，辣椒和酸菜组合在一起，酸辣又美味，让人欲罢不能。

39

刘长兴

刘长兴的面条是南京最常见的呛面，略宽略扁，色泽偏黄且较硬，口感上比较有嚼劲。

地址：中山东路506号(近龙蟠中路)

40

壹碗面线

主打螺蛳粉，螺丝面也很棒，关键是螺蛳面好大一份，里面有很多螺蛳和肉，配菜也挺多，吃起来并不臭。

地址：蓁巷14号(近成贤街)

41

一三六面馆

红汤皮肚面，最大的特点就是分量足，配菜多，绝对良心，皮肚、猪肝、青菜等也不少，皮肚吸饱了汤汁，味道特别好。面不是一般南京大碗面的细面，而是扁扁的宽面条，吃到后面会有点软榻。

地址：进香河路进香河集贸市场南门3号

42

一家人面馆

面条在粗面中算细的，没那么硬，挺有嚼劲，重点是汤底清爽，夏天吃不腻人，六鲜中的皮肚不愧是招牌，口感脆脆的。这里不能吃辣的小伙伴要注意了，微辣都比较辣呢~

地址：三条巷45号(近五老村派出所路口)

43

晋阳刀削面馆

他家刀削面非常筋道弹牙，粗细长短也比较均匀，面汤里面调了咖喱，面有种鲜辣的口感，加上山西特有的老陈醋，酸爽可口，每次吃是要连汤都喝光的。

地址：游府西街43-1临

44

丸龟制面

深夜食堂的装修风格，乌冬面分量足，口感相当不错，白白粗粗的，软而韧，很好吃，喜欢咖喱的可以点咖喱的哦~

地址：汉中路89号金鹰国际购物中心新街口店三期B1层A-04铺位

45

文泉记澳门粥面庄

鸭蛋做的竹升面Q弹爽口，鲜虾云吞很大一颗，每个里面都有两只虾仁，除此之外还有少量黑椒味的猪肉馅儿，新鲜的虾仁搭配黑椒麻麻的口感，别有特色。

地址：建康路1号水游城购物中心B2层

46

宁腾小面

豆花牛肉面，乍一听以为是黑暗料理呢，但是豆花、牛肉和面条却是蜜汁相配，这是四川特色的面种，用的内脂做豆花很好吃，他家还可以点外卖！

地址：柳州东路6号(弘阳壹号A座对面)

47

老城南马太面馆

这家店的灵魂就在汤头上，鲜中带甜，喝起来浓淡适宜，而且感觉特具城南风格，像是家里煮出来的一样，很朴素很自然没什么修饰的感觉。

地址：红庙小区(长江路珠江路间)

48

灵谷素面馆

青菜、素鸡、卤蛋和细面就是一碗灵谷寺特有的素面了，面条很好吃，关键是灵谷寺面馆清幽朴素，很有意境！

地址：灵谷寺2号景区内(灵谷寺正门口对面)

49

苏面馆

苏面馆的面口味偏清淡，招牌虾仁焖肉面，虾仁新鲜，焖肉肥而不腻、入口即化、非常鲜美。夏天吃也不觉得油腻！

地址：中山南路79号中央商场B1楼

50

一口面EKOU

店名叫一口面，就是一口就能吃完的面，这样就可以尝遍各种味道~每次吃完碗都能叠到好高，很有成就感！