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在南京，不能不吃面 南京是一个包容的大城市，美食也不例外 南京最销魂的30碗面，每天一碗，一个月不重样 南湖中华面馆 多年的老字号，皮肚发开了，满满的吸着汤，Q弹有韧性。面条比较呛，很有劲。猪肝够嫩，一碗分量很大，基本吃配菜就饱了，超级实在，服务很热情亲切。 地址：三元巷16-7号 人均：15元 项记面馆 位置不太好找，藏得比较深，但一直深得我大蓝鲸人民的欢心。面条是粗粗的手工面，但够有劲道。招牌是老头面，汤头鲜，皮肚是炸过的，口感很好。辣油不辣，很柔和。 地址：明瓦廊陆家巷13号 人均：17元 老瞻园面馆 面条口味偏甜，熏鱼炸得很脆很透，大大的鱼块，外皮酥脆，鱼肉吸收了卤汁，鲜甜可口。顺带一提，他家的汤包也是不错的，个头大、肉馅足，汤汁也是甜甜的。 地址：五福街双塘路交叉口南 人均：16元 鸿福面馆 透明开放的厨房，环境还是可以的。全家福是超大盆的面条，分量足到要溢出来啦！荤素种类特别多，保留了食材本身的味道，却也造就了整碗面的鲜。面条弹牙有嚼劲，这么一大盆，超级满足。 地址：大行宫科巷菜场西门 人均：20元 老叶哨子面 香是给人的第一感觉，浓烈的辣子香，闻一闻就让人超有食欲。哨子面是必点的，面的浇头也不错，大肉卤的非常到位，酥，烂，卤香浓郁。店的环境总体也是干净整洁的，很放心。 地址：长虹路415号4栋105 人均：20元 顺心拉面馆 面是手工拉面，口感顺滑有筋道。汤是老卤汤，咸口很特别。蒜泥和葱细细碎碎铺在碗底和汤里，吃的时候才能感觉到，很香。大肉是最大的特色，大肉很大很厚，煮的很透，肥瘦相间，也不腻。 地址：江宁路43号 人均：14元 江南春面馆 环境真的是差到不行，但是生意火爆到不行。最大特色是干挑面，面应该是纯手工的，厚实有劲道。酱汁拌开，浓浓的香香的浸润每一根面条。酱汁是咸口的，微微带一点甜，整碗面透出丝丝鲜，完美~ 地址：应天大街莆田饭店旁 人均：14元 常熟炒浇面馆 面条的汤底是炒制而成的，现炒现做，汤底清淡但很鲜。面是细面，略微弹牙，相当有劲道。用料很足，汤底也很入味。免费加面加饭，但是本身分量就相当足。 地址：五福街双塘里60号 人均：18元 地雷面馆 人满为患的一家店，只要是饭点就绝对会排队。分量特别足，面条就一个字：呛！非常有咬劲。大肉也很值得一提，个头真的很大，很实在，肉不老不柴，咸淡刚好。这样一碗面下肚绝对过瘾。 地址：长虹路6号 人均：15元 许记大碗皮肚面 一碗六鲜面，一根老油条，现点现做。炸过晒干的皮肚吸饱汤汁，香肠不面，自制辣油入嘴香麻。一口汤一口面一口菜一口皮肚，超级满足！
地址：三条巷104号 人均：19元 友达面馆 网红面馆，装修还是蛮有特色的。不过最吸引人的还是用盆装的酸菜鱼面。一大盆上来的架势真是不一般，鱼片很厚很大片，滑嫩Q弹，配菜丰富，面条是手擀面，略微有点黏牙。
地址：三牌楼大街模范马路147号 人均：27元 巴子面馆 面条比一般面馆的要薄，所以面偏软，不一样的口感。自家熬的辣油很香，红红的铺满表面。皮肚是自家发的，油炸过软软的特别吸汁。每一种普通的食材汇成一碗满意的面。
地址：玉带园15幢 人均：14元 四川宜宾燃面 煮好的面加上各种料，辣椒很辣，搅拌开，一碗红彤彤的燃面就在面前了。燃面偏软粘，配上蒜泥白肉，白肉的汁带点甜味，肥瘦相间，不腻人。和燃面配的一脸。
地址：青岛路2号02幢4单元103室 人均：14元 民间老鸡汤面馆 汤底正宗，尝得出是历经熬制的，没有味精。面条有一种自己面条的感觉，碱面有咬劲。鸡丝给的很多，满满地堆在面上。汤和面是可以分开点的，夏天可以点干拌面哦~
地址：中山北路194号虹桥加油站旁 人均：21元 张记面馆 据说和地雷面馆师出同门，每天营业只到下午两点。面条软硬适中，爽滑劲道。把料埋在面里，吃面的时候就像找宝藏。长鱼炸的酥软微甜，小排卤得恰到好处。汤底浓，整碗面咸中带甜。
地址：南湖东路37-6号 人均：17元 评事街老太皮肚面 开了近三十年的一家店，自家炸的皮肚又蓬又透，吃起来松软又爽脆。油渣是靠运气抢的，有些熟客都是预定的，可见有多好吃了！面条弹牙有劲道，分量很足。店里还有一只可爱的猫咪陪伴。
地址：评事街97号 人均：12元 老城南马太面馆 雪白的汤，喝起来浓香鲜咸，但是又不会盖住面条本来的味道。面条是细面但是很有弹性。一定要点一份油渣，炸得特别酥脆，分量也多。隔壁的鸭子店也是自营的，口味相当不错，搭配面条一绝~
地址：红庙小区 人均：15元 杨凌蘸水面 新街口的隐藏菜单，位置比较隐蔽，蘸水面的面很粗， 软硬厚薄适中，吃起来却很带劲。卤子很重口。要搭配肉夹馍，馍酥酥脆脆，肉也很香。
地址：东铁管巷 人均：12元 油坊巷肉臊面 面略宽略扁，但是相当有嚼劲。肉臊是自家的腌料做的，荤素搭配，实实在在的一大碗，辣油很香。一大碗下肚超级撑，真材实料。店不大，但很温馨，老板和老板娘也非常热情。
地址：大油坊巷28号 人均：12元 宁腾小面 豆花、肥肠、面的奇妙组合，豆花雪白滑嫩，入口即化，肥肠略显肥腻，但口感弹牙有韧性，面条是特制的鸡蛋面，比一般面条吃起来都要爽滑。总体分量也挺足，吃起来过瘾。
地址：柳州东路6号 人均：14元 楼兰新疆主题餐厅 为什么要推荐这家，因为必须要点大盘鸡，必须要点一份面条！略宽的面柔韧有劲道，蘸饱了鸡肉的香、辣、鲜，香气扑鼻，入口爽滑。吃起来特别畅快。
地址：草场门大街99号龙江新城市广场4楼 人均：73元 三牌楼狗儿巷馄饨面 正宗的夫妻店，只开早中市，下午三点左右收摊。实惠、量大，可加大排大肉等等。最让人惊艳的是卤蛋，卤的特别入味。馄饨面和干挑面，性价比超级高。
地址：三牌楼大街41-1 人均：7元 皇帝吃面馆 面是手擀面，很有嚼劲，口感很好。招牌是酸菜鱼面，分量足，鱼片新鲜，酸汤的味道可以吃下好多面，可以免费加汤加面。招牌肴肉口感很神奇，但是超级好吃！
地址：浦珠北路126号奥林广场二期 人均：18元 张府园大碗面 面条恰到好处，一点不糊，很有嚼劲。给的料很足，肉丝啊皮肚啊，满满一碗面，男生也绝对吃得饱。辣油尤其香，而且很辣，微辣就已经很辣的，但是吃起来很是过瘾。
地址：南湖东路13号 人均：14元 馨羅朝鲜冷面 牛肉、泡菜、黄瓜、半个鸡蛋，撒上白芝麻，荞麦冷面和汤底全都好评。冷面不是冰的，温温的，非常爽滑。汤底带着淡淡的酸和蒜香，吃完面整个人也很清爽。
地址：珠江路199-1号 人均：19元 肥肠面馆 曾经刷屏朋友圈的一家面馆，装修很有现代感，开放式厨房，环境干净卫生。主打肥肠面，肥肠很肥，处理得很干净，软烂入味。面条偏软，汤底很鲜，但不是加了味精的鲜吃完不会口渴。
地址：水西门长虹路10-10号 人均：16元 古都张姐鱼汤面 非常出名的土豪面，百分百鱼汤，很浓稠。煮得白白的，很香，喝一口，鲜到眉毛都要掉下来！面也没有糊在一起，根根分明，配料非常丰富，分量自然很足。
地址：江浦街道同心巷 人均：40元 梅岭面馆 夫妻店做了十几年，每天凌晨开始熬制汤底，老卤很香，不似别家那般浓重，反而很鲜美。浇头也都是老板亲自把关制作，尤其是对肥肠的处理和把控。面条都是纯面粉、纯手工制作，每一根都有劲道。分量实在还搭配小菜。
地址：雨花台区西善桥福润雅居苏果超市旁 人均：12元 一家人面馆 开到凌晨，可以吃夜宵啦~红汤甜口，肉多配料多，面条也足。选择性也多，就是苦了我这种选择困难患者！浇头都很入味，小排香酥、牛肉带筋、猪肝很嫩。
地址：三条巷45号 人均：20元 宝鸡张记凉皮 夏天，当然是要凉皮凉皮凉皮！ 凉皮薄、劲道，完全别家软趴趴的那种。鱼香鸡蛋是酱汁浇的，鸡蛋还是溏心的，肆意流淌在嘴里的感觉简直是太美妙了！
地址：学府路近南师附小 人均：8元
这些店你吃过几家？ 你有什么私藏的面馆推荐？ 快点留言来告诉我吧~ |
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