豆腐为补益清热养生食品,常食可补中益气、清热润燥。鸡蛋刨豆腐非常家常简单的一道菜,美味鲜香,老少皆宜。 材料:嫩豆腐3块,鸡蛋3个,香葱1棵,盐适量,酱油少许。 做法: 1.豆腐洗净沥干水分切小丁,香葱切碎。 2.鸡蛋中加入少许酱油打散备用。 3.锅中加入油,大火烧热,放入葱白煸出香味。 4.倒入豆腐丁翻炒。 5.炒至豆腐表皮微焦,调入盐翻炒均匀。 6.淋入鸡蛋。 7.翻炒至鸡蛋液凝固,表皮呈金黄色,下入葱花炒匀即可关火。 装盘上桌快快享用吧。 【哦,还有件事】更多美食请搜索关注微信公众号:美食天下 ( meishichina_com ) 或网站 meishichina.com 。感谢支持:美食天下——让吃更美好! |
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