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一根油条、一碗豆浆,是我们家庭早餐的桌上常客,最喜欢把刚出锅的油条浸在热腾腾的豆浆里,觉得这样吃最香了,但地沟油、问题面粉、添加剂等使这桌上常客被迫从早餐中抹掉,目前伴随生活水平的提高,我们因该关注健康的饮食文化习惯,我们就因该做到吃的放心,玩的放心、
今天我们将手把手的教大家炸油条:
1.面粉、泡打粉、盐、鸡蛋放入盆中
2.然后将所有材料揉成面团,饧发半小时
3.把饧发好的面团反复揉匀
4.擀成长条后按扁
5.用刀切成2.5cm左右宽的面片
6.然后略微拉长一点
7.将两根面片叠在一起,用筷子在中间使劲压一下
8.用手提着将两端拉长
9.油烧至6成热放入油条坯
10.不停的用筷子翻转按压油条四周
11.用漏勺捞出
12.再复炸一次,沥油后即可食用,我只用了膨松剂、一个鸡蛋、一点白糖和好了面,放在冰箱里冷藏室内一夜,第二天早晨就用了十分钟就做了香香脆脆的大油条了,是不是很简单那?
来自: 年年有于674 > 《生活》
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