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成为儿童营养师的秘密!拿走不谢(附食谱)

 长沙7喜 2015-12-24



有妈妈总说宝宝爱生病、不长个、吸收不好、总是腹泻或者便秘,虽然各种辅食变着花样做,色香味俱全,但宝宝还是小毛病不断,问题出现在哪里呢?


孩子的体质,如果拿一个天平去比喻,最重要的就是“平衡”二字。身体一旦失衡,各种问题便随之出现。


这个时候,妈妈一定不能焦虑,首先要稳下心来(焦虑,也会造成孩子的身体反应),闭上眼睛,想想看,天平的一边是孩子的体质,一边是孩子吃进去的食物。


妈妈需要仔细梳理下:



  • 是否每天都能保证食物多样化,至少25种?

  • 孩子最近吃的肉蛋奶和蔬菜水果粮食摄入的比例正常吗?

  • 是不是孩子有些偏食,唯独喜欢吃某一种食物,而排斥别的食物?


宝宝餐绝不等同于成人餐,并非细一点、煮得时间长一点就可以的。要想宝宝吃得好长的壮,首先要掌握他们这个年龄段的饮食平衡原则。


6~12个月的宝宝


这个时候宝贝正在添加辅食,属于特殊时期,建议麻麻买一本辅食的书慢慢学习。


上周我们做过两期辅食的文章,超实用!建议妈妈收藏

超实用婴儿辅食添加一览表,尽可放心照做

辅食添加时期,绝不可以给宝宝吃的食物,父母必知


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需要提示的是


到了八九个月之后,可以让婴儿跟大人一起在桌子上吃饭了。让婴儿看着大人吃饭有助育他们模仿吃饭的动作。也可以给他们一些比较软的小块食物,让他们抓着吃。不是为了让他们吃饱,而是促进手、眼、口腔咀嚼和吞咽的发育。

1岁以后的宝宝怎么吃饭呢?


到了1岁以后,孩子可以吃绝大多数大人吃的食物了,当然还是要坚持喝奶(母乳或奶粉,可尝试牛奶)。


1~6岁宝宝每天各组食品的推荐摄入量如下:


小提示:以下数字都是参考值,在平时生活中,小宝宝们很难做到,麻麻估计大约的值就可以。食物的种类,数量,是麻麻可控的。建议麻麻要尽量学会食物搭配,既能给孩子一套营养丰富的一日三餐,又能让孩子感受到食物颜色搭配的魅力!


1
主食

1~2岁100~125克(一个宝宝一天的量,下同

2~3岁125~150克

3~7岁200~250克


膳食应以谷类为主。注意细杂粮搭配吃,如全麦面包、杂粮面包、麦片、蒸红薯、煮玉米、豆类等。但应注意杂粮摄入量不宜过高,要适量吃。多吃杂粮对孩子健康有益的说法是不科学的,因为杂粮中过多的膳食纤维会影响食物中钙、铁、锌的吸收。


特别提示:豆类1日10~15克左右即可


2
蔬菜

1~2岁150克

2~3岁150~200克

3~7岁150~250克


其中三分之一或一半应为绿色或深绿色蔬菜,也包括红、黄色蔬菜。注意蔬菜量一定要大于荤菜量。要增加蔬菜的花色品种,合理烹调以提高孩子蔬菜量的摄入。


3
水果

1~2岁100克

2~3岁100~125克

3~7岁100~150克


吃水果可从早上开始,蔬菜水果不可互相替换,要搭配吃。反季节鲜果要慎吃。临睡前不宜吃水果,其余时间均可食。



4
鱼肉蛋

1~2岁100克

2~3岁100克

3~7岁105~125克


禽、畜、河海鲜要轮换吃,猪肉含脂肪较高,可适当增加水产品及禽类的摄入而减少猪肉的量。动物内脏含铁丰富,每周都要吃1~2次。蛋类:50克/每人每天。


5
奶及奶制品

1~2岁350ml

2~3岁350ml

3~7岁200~400ml


可早晚各一次。不爱喝或喝了肠胃道不适的孩子可试着用酸奶或其它奶制品代替,也可以改喝豆奶。豆制品(如豆腐干):25~50克/每人每天。


6
油脂

1~2岁20克

2~3岁20~25克

3~7岁15~20克


说了这么多,到底给孩子吃什么?


  • 以上6个食组,是宝宝每天必须摄入的;

  • 每天给宝宝至少25种食物;

  • 各种颜色都要有;

  • 烹饪要少煎、油炸,调味料要尽可能的少。


一日食谱举例




学会怎么给孩子搭配营养了吗?有任何饮食问题,请留言给我们。




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