这个算是女士菜吧 饭店的女士菜大多都是甜的酸甜的 喜欢酸甜口的朋友千万要试试 尤其家里的小朋友可能会更喜欢
这个菜比较适合宴客的时候 做一桌子菜吃 这时候这个菜比较解油腻 如果不是这样也最好搭配一款咸口的菜来吃 这样比较好下饭 单独这样一个菜 酸甜酸甜的至少我认为搭配米饭是不太合适的
做法也很简单 零厨艺也可以做的很好 颜色漂亮 口味独特 做出来也很唬人哦 嘿嘿 ———————————————————— 话梅鸡翅
材料:话梅一袋大概20棵左右,鸡翅一斤,酱2片 调料:料酒,盐,老抽,冰糖 做法: 1:材料图。 2:鸡翅清洗干净,用料酒,少许盐,姜片腌制几个小时。 3:话梅用足量开水浸泡,腌上鸡翅的时候浸泡话梅即可。 4:锅内放少许油,放入鸡翅煎至两面金黄。
5:鸡翅煎好之后,倒入浸泡好的话梅和浸泡话梅的水。 6:加少许盐调味,倒入少许老抽上色,放几块冰糖。 7:大火烧开锅,小火炖至汤汁粘稠即可。 小贴士: *鸡翅提前腌制一下,去除腥味。 *话梅提前浸泡,炖的时候更容易顿出味道,而且我炖完的时候发现有几棵话梅已经炖化了,汤汁更粘稠,味道更浓郁。 *炖鸡翅的时候盐要少放,因为腌制鸡翅的时候已经放盐了,倒少许老抽是为了成品颜色更好看。 *冰糖可用白糖代替。 *话梅是酸甜那种,不是咸的那种。
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