酸梅鸡翅的做法的做法

酸梅鸡翅的做法

作者：依依   2009-07-10

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材料：鸡翅10只，冰糖1块，话梅7~8粒，生抽2汤匙，生姜4片。（我这次用的话梅没什么味道，所以放了15粒，你平时买的话梅一般放5~8粒就可以啦）
   

做法：

1、话梅先用一碗水泡着，鸡翅洗干净后，每只鸡翅划上两刀，这样更容易入味而且快熟，

用姜片、生抽腌15分钟
 

2、烧热平底锅，捞起鸡翅放进去，两面煎至金黄：

3、把话梅连泡话梅的水一起倒进锅里，放进冰糖，大火烧开转中火，15分钟收汁：

4、装碟开吃咯：