【黑芝麻核桃酥】原料丰富的点心更好吃

【黑芝麻核桃酥】原料丰富的点心更好吃

   同学聚会，有人专门点了要吃我做的桃酥。

   冬至日过去了，今年的日子就所剩无几了，我们即将迎来新的一年。

   这日子过的忒快了，好像去年的各种聚会就在脑子里转悠，今年的各种聚会又悄然而至了。

   岁月如梭焉能不老，满头青丝的我仿佛昨天还在镜子里相见，几乎银发的婆婆今天却在镜子里向我微笑。一时间的诧异，竟让我分不清这眼前的婆婆是妈妈？还是我？因为在我的脸上留下了太多的妈妈的基因。我们经常会觉得自己像妈妈，又会觉得像爸爸，那是因为我们是爸爸妈妈的孩子，我们身上流着他们的血。好好珍惜现在的生活，让逝去的父母在天堂安心。

   是不是扯得太远了，还是回到同学聚会的桃酥哈，接着往下看哦~~

   黑芝麻核桃酥：

   原料：全蛋液33克、细砂糖130克、橄榄油150克、

       低粉330克、泡打粉1克、小苏打粉1克、黑白芝麻和核桃仁适量

   1、全蛋液、细砂糖和橄榄油混合搅打至浓稠发白，再加入芝麻搅打均匀；

   2、低粉、泡打粉和小苏打粉混合筛入，换橡皮刮刀翻拌均匀成团，放置半小时；

   3、将面团揪成需要的大小，做成小饼状摆入烤盘，取半片核桃仁沾蛋液压实在小饼上，再将小饼整个刷一次蛋液；

   4、将烤盘放入已经预热好的烤箱中层，180度烤制20分钟，时间到再焖5分钟；

   5、取出烤盘，将桃酥移至烤网上自然晾凉，再放入密封容器中保存；

   这款桃酥制作简单，香甜酥松，加入黑白芝麻更好吃。

   唠叨几句：

   1、我用的橄榄油没有怪味儿，是我做烘焙专用的，你可以换成其它油脂；

   2、糖和油的用量自己把握，我已经用的比较低了，最好不要再减了；

   3、适当多加一点小苏打粉，对于胃酸过多的人有抑制作用，各种饼干都是可以这样做的；

   4、核桃仁沾蛋液后在小饼上压实是为了牢固，解决核桃仁容易脱落的问题；

   5、在核桃酥里面加入适量的芝麻，可以让核桃酥的口感更丰富，你也可以不加；