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冬至，喝茶养生好时机 2015-12-23 茶道
古人有“冬至大如年”的说法。今天，就是“冬至”。
冬至，至是极致的意思，冬藏之气至此而极。包含三个意思：阴寒达极致，天最冷；阳气始至；太阳行至最南处，昼最短，夜最长。是藏之终，生之始，故亦称＂亚岁＂，重要性仅次除夕。 按习俗，有北方吃饺子、南方吃汤圆的习俗。冬至这天，大家都吃饺子庆祝。吃些暖和的食物当然也是为了抵御寒冷，因为“冬至”到来的同时就要“数九”了。
如何喝茶养生 杜甫诗云："天时人事日相催，冬至阳生春又来。" 今日冬至，虽雪寒料峭，却一阳初生。养生学中此节气占最重要地位，也是一年中进补的大好时机。有「防寒保暖，早卧晚起，必待日光」养藏之道，多吃御寒食材，饮汤.
冬至虽雪寒料峭，天寒地冻，却一阳初生，阳气已在慢慢酝酿、暗暗流动，助长阳气可饮一些温性的茶品，如普洱熟茶、红茶、炭焙武夷岩茶等为佳。温热的茶性沉淀出暖色的茶汤，看着就让人温暖，发酵的制茶工艺去掉茶的“棱角”，不“扎”胃，温润养人，最适合在冬天饮用。醇香温润的口感，一股热流直抵体内，在寒气逼人的数九寒天，更有暖身之效，还可以融化冬日的忧郁落寞。
冬至过后，天气进入最寒冷阶段，也就是进“三九”。易少动多歇，食宜温补，头手脚保暖。适宜饮用热性茶叶，烘焙类的茶为上。比如乌龙茶的岩茶，浓香型铁观音。陈年黑茶，味苦性温；隔年以上红茶，味甘性温宜体虚者，四五年以上的熟普亦可；体质不错可饮隔年以上的岩茶或单丛。
冬至，阴极之日，不妨与家人围坐喝茶，寒中饮暖，蓄养阳气，静静品味，在茶汤中感悟四季的轮回，传递幸福的温度。祝各位壶友们冬至快乐，团团圆圆！
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