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大学时吕日阳和郑淞文在辽宁财贸学院学的是播音主持专业，这个专业对普通话的要求很高，偏偏这一胖一瘦两哥们一口地道的东北腔，怎么拧也拧不过来。一到专业训练就挨老师批评。毕业前，老师都替他们犯愁：“你们俩毕业后可咋整？”两人也很郁闷，觉得前途真的是无望了。何以解忧，唯有手机。回到宿舍，吕日阳就喜欢打开手机里汤姆猫的软件，对着汤姆猫用东北话念一段相声，再听这话从汤姆猫的嘴里复读出来，别有一番风趣。 有一次，郑淞文来宿舍串门，听到吕日阳录制的汤姆猫东北话相声，也被逗得哈哈大笑。他拍了一下吕日阳的肩膀说：“谁说东北话没意思了，这不就比字正腔圆的普通话有趣多了嘛？”两个人不约而同地想到，为什么一定要靠普通话吃饭，而不利用我们东北话做点什么呢。缺点说不定有一天也能变成卖点呢？ 很快，网上出现了一个憨态可掬的东北猫，操着一口东北腔——“理论上来说，当你走上东北大街，看到有一条好汉瞪着你，风轻云淡地说出'你瞅啥’的时候，请注意战斗随时可能开始……”这就是吕日阳和郑淞文制作好的《东北猫之你瞅啥》，一夜之间，很多人都认识了这只东北猫。 看到网上的点击量越来越多，他们做东北猫视频的兴趣也越来越浓。为了达到更好的传播效果，他们从网络上收集不同的桥段和热点事件，进行加工改编。例如“东北人一般不惹事，一旦惹了，那就不叫事，叫新闻”，“千万不要在吃烧烤的地方盯着人看，这就跟开车不能喝酒，踢球不能用手一样是铁律”，“就算你是再完美的塞班，也给不了安卓想要的明天”这些热门段子很快就进入了《东北猫吐槽》系列视频中。 录制视频的过程并不轻松，虽然“东北猫”借用的是汤姆猫游戏软件里面的音频，吕日阳对着猫说话，每句都要录十几遍甚至几十遍，才能让语音、语调达到理想状态。一段5分钟的视频，光录制就需要五六天，这还不算编写寻找段子所花的时间。段子要反复改成适合口语朗读的，押韵的才会拿出来录制。在毕业前，他们一共录制了4段“东北猫”的视频。 2013年7月，吕日阳毕业后和朋友在北京创办了比特币交易信息咨询网，郑淞文则在某大型餐饮集团做管理培训工作，工作一忙，东北猫就被暂搁一边了。但是工作之余，他们还是会上腾讯、优酷、酷六等视频网站去看看“东北猫”的一些反馈。 他们发现，《东北猫之你瞅啥》已经有了几百万的点击量了，还有粉丝留言，问这半年来“东北猫”系列视频怎么不更新了。有在国外的女粉丝说：“我现在在日本，很想念家乡，看到东北猫特别亲切，你们要继续做下去啊！”也有的粉丝将东北猫视为倾诉的朋友：“猫哥啊，真心地感谢你，陪着我开心地度过了很多沉闷的日子，我一学生现在奔着高考奋斗着呢！”…… 一条一条的留言看下去，吕日阳和郑淞文的心慢慢湿润了，原来他们过去做的并不是无意义的事情，原来东北猫给那么多人带去了欢乐。2014年4月的一天，郑淞文给吕日阳打了一个电话，想辞职继续做“东北猫”，他说：“现在微信公众平台很火，很多人在上面创业，东北猫有这么多的人气，我们可以做一个微信公众号，开微店，做营销，一定很有前途。”吕日阳一听也非常动心，说做就做，他也将手上创办的网站交给朋友经营，和郑淞文一起回到沈阳，准备将“东北猫”打造成一个微信上的推广东北文化的平台。 既然开始做专业的事，就得把它做得丰富而多彩。除了延续之前的《东北猫系列视频》、《东北猫吐槽》，随着网络电台的流行，他们也开设了《东北猫电台》，在微信上推送“东北猫”近期发生的趣事，和粉丝互动;根据都市年轻人爆笑现象，创作拍摄微电影《东北猫真人电影》等，这些原创栏目开设后，娱乐幽默的风格让微信平台的人气日渐爆棚，到2014年11月，这些原创视频累计网络播放量破5.5亿！“东北猫”微信平台的粉丝也达到55万，此外，包括其他网络平台上的粉丝，“东北猫”已经拥有近60万粉丝。 有了超强的粉丝团，就有商家主动找上门来，希望吕日阳和郑淞文以东北猫的口吻录制一些广告，并组织一些线下的试吃活动。吕日阳和郑淞文并不是什么广告都接，组织试吃前，他们会给粉丝把关，认真考察这些店铺的食品质量、卫生、就餐环境等是否达标。 在试吃的过程中，他们发现一些街头小店都是夫妻店，食品味道尽管很好、回头客很多，但受经营理念的影响，规模不大。吕日阳想，如果“东北猫”的微信平台仅仅是给这些传统店铺做广告，没有多大意思。现在有很多年轻人利用微店送外卖，生意也很火爆，如果利用自己微信平台上的人气去做一个路边摊，是不是会创造出不一样的天地呢？ 他们沿着这个思路开始琢磨讨论，竟然真的讨论出一个开线下煎饼店的计划。 2014年10月12日，吕日阳和郑淞文的线下煎饼店唐太中煎饼正式开张。那天，一条长龙似的队伍排在了小小的店门前，伴随等餐顾客们热切的期盼和店员们的紧张忙碌，第708份、709份煎饼新鲜出炉。路过的人们都感到非常奇怪：“这是卖啥的，新开的店铺怎么这么多人排队？” 对吕日阳和郑淞文来说，这却是意料之内的事情。“实际上，他们都是我们网络平台上的粉丝，开业前，我们通过微信做足了功课，所以今天大家才会看到有一千人来排队买煎饼。” 为了做出“接地气”的煎饼，他们特意到山东向传统师傅拜师学艺，经过半年多的反复实验，用掉上千斤面粉和肉料，最终研究出更迎合年轻人口味的唐太中煎饼，有芝士、培根、鸡柳、美生菜等品种，取的名字也稀奇古怪，根据配料的不同分别是“你瞅啥红薯海苔煎饼”“你瞅啥什锦果味煎饼”等，典型的东北味儿出来了。 在食材选择方面，他们尝试了泰国香米、日本月光稻、盘锦大米，最后选择了盘锦大米。由于食材精良，煎饼的成本相对较高，传统煎饼的价位大致在6～9元，现代煎饼的价位则是12～20元。 这么贵的煎饼卖不卖得出去？有粉丝平台，去问问他们的意见呗（好）。果然，从“东北猫”的眼中和口中看到图文并茂有含量的煎饼出炉过程，粉丝们还是愿意多出一点钱买这样的特色煎饼的。 传统餐厅有什么顾客吃什么，唐太中煎饼店是顾客想吃什么店里就有什么。除了常规菜品外，煎饼店的菜单每隔一段时间就更换一次。吕日阳和郑淞文在全球各地招募美食侦探，每次更换菜单，都会在平台上投票，由数十万好友决定上架哪个新品，然后票数最多的由他们与美食侦探联络引进。“例如我们把澳洲的龙虾，北海道的三文鱼，泰国的菠萝饭，意大利的腊肉、摩洛哥的炖菜放到平台上投票，我们的顾客想吃什么，只需要投票即可，票数最多的我们就会引进，一周后就会出现在我们的餐桌上，这样就可以在家吃到世界各地的美味。” 一手线上，一手线下，吕日阳说，两手都要硬。线上，他们已经启动东北猫的官方网站，开设与美食相关的专栏，介绍各地美食的节目，并发布东北地区的社会新闻等。网站相关节目主持人已经选好，正准备试镜和录制节目。线下，主要针对高校大学生，启动加盟连锁，甚至不收加盟费，扶持有志青年创业。他们希望更多年轻人在开路边店的过程中看到，在互联网时代创业，机会是平等的。 你看，玩视频的也能打造一个煎饼王国。 |
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