红枣味甘性温、脾胃经,有补中益气,养血安神,缓和药性的功能。现代药理研究发现,红枣能使血中含氧量增强、滋养全身细胞,是一种药效缓和的强壮剂。 据现代营养学分析证明,猪心是一种营养十分丰富的食品。它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C以及烟酸等,这对加强心肌营养,增强心肌收缩力有很大的作用。 这款冬日进补美食还可以加入桂圆提甜味,而桂圆本身还具有健脾开胃、养血补心、宁神益智的作用,特别是对神经心悸有一定帮助。这三种补血安神的食材煲成一锅养生汤,色、香、味及营养一应俱全。 - 做法 - ①将洗净的猪心一切为二,挤出血水,冲洗干净; ②将猪心放入有凉水的锅中,同时放入葱姜、绍酒、花椒、大料,小火煮好约30分钟; ③将煮好的猪心捞出晾凉后,切成薄片,放入红枣和桂圆,蒸锅内盖上保鲜膜,加盖后蒸半小时,取出适当加一点点盐即可食用。 冬季容易畏寒,适当进补红枣可以提高免疫力,安神助睡眠。 锺东经典 ·阿胶红枣枸杞粉 1月暖心上市 ? 滋阴润燥 养心养肝 补血安神 -------------------------------------------------------- 温馨提示 民间流传着“一日吃仨枣,一辈子不显老”的说法。但是大枣属于药食同源之品,有自己独特的药性,如果不辨体质,一律用大枣进补,有时非但起不到保健作用,甚至还会适得其反。痰湿偏盛者、感冒初期患者、糖尿病患者以及爱上火的人,这四类人群则不适合吃红枣进补。 关注我们,第一时间获取新品优惠! ↓↓ 元旦“油”优惠 |
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