到了梅雨季节,大家也许会担心食物中毒。这个季节气温高湿度大,引起食物中毒的细菌很容易繁殖。这就增加了将食物放进冰箱保存的机会。
但认为“什么食物都应放进冰箱保存”是错误的。有的食物不放进冰箱比较好,这大家知道吗?
这次,介绍一下事实上不能放进冰箱保存的食物。
1、不能放冰箱的“蔬菜”
洋葱、土豆、芋头、番薯、莲藕、牛蒡等蔬菜,建议不要放进冰箱,最好是摆在纸箱里存放在气温低没有阳光直射的地方。放在冰箱里保存,会变得水水的软乎乎的,容易腐烂,还是避免放在冰箱里吧。
另外,没有熟透的西红柿也建议常温保存。西红柿是通过自身产生的乙烯气体而成熟的。没熟的西红柿放进冰箱也不会完全成熟,因此成熟前请常温保存。
有意识地将蔬菜放在类似其成长环境的地方保存最好。
2、不能放冰箱的“水果”
甜瓜、葡萄柚、橘子等柑橘类及香蕉也不要放进冰箱保存。在过冷环境中,即使未成熟也会腐烂。
把甜瓜切开,吃之前先在冰箱里放2-3小时,凉凉的吃起来很美味。另外,香蕉会自然地变成褐色,甜味减小,因此请常温保存。
3、蜂蜜常温保存
蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖,不适合放在冷的地方。会因为寒冷而形成白色结晶。
保质期内不必担心腐烂和长霉。可以安心食用,请常温保存。
4、罗勒室内保存就好
香草、罗勒原产于热带地区。罗勒不耐寒,所以不要放在冰箱保存。插入水中在室内保存就好。
想不到,以往我们放在冰箱里保存的食物还挺多的呢。区分清楚应放进冰箱保存还是常温保存,可以使食物吃起来更美味。减少冰箱里的东西,还可以节约电费,请务必试试看。
|