自然养鸡-----好点子

农人匠心 | 老周农庄：从一个河南小伙的创业之路上我们能学到点什么？
老周全名周高举，要是他给别人说自己是80后，别人多半会一愣，但老周确确实实是在1983年出生在河南商水的一个农民家庭。

老周经过十几年的寒窗苦读，考进了北京林业大学。虽说大学期间学习的生物技术，但是对养殖行业却表现出极大的兴趣，选修很多动物生理、免疫学等方面的选修课，毕业前夕，还一个人跑到大同一个偏远的猪场实习了2个月，弄得浑身的猪粪味一个月才散尽。

虽然考上了北京的大学，跳出了农村，但是老周由于心里面一直揣着在农村创业的梦想，大学毕业后毫不犹豫的选择了“大学生村官”这个新兴的职业，来到了延庆县四海镇，三年村官期间，老周先后参与了紫薯种植、发酵床养猪等创业项目，花了不少积蓄，也积累了很多经验和教训。为了了解发酵床养猪，老周还自费和村民一起去吉林长春学习发酵床养猪技术。利用周末和休息时间和村民一起建猪舍和养猪，乐此不疲。

村官期满后，经过招聘，老周被县农业局畜牧技术推广站录用。在农业局的5年，老周几乎跑遍了延庆县大大小小的养殖场，他认识到传统养殖行业给人们带来食物的同时，也给人们带来了“不安全、不信任”的感觉，如何给老百姓提供安全放心的食物呢？

经过5年的农业行业的历练，老周意识到生态农业、安全食品会是一个朝阳产业，生态农业生态养殖将是未来农业发展的一个方向。所以他毫不犹豫的从农业局辞职，开始了自己的创业项目。父母知道辞职这件事后，不同意老周这样做，后来经过他软磨硬泡，勉强答应了，现在也过来给他帮忙。老周说，没有父母和家人的支持，以后的很多事情自己是很难做下去的。

其实在辞职之前，老周利用业余时间注册了一家淘宝店，只要是找到延庆附近几家靠谱一些种植农产品特产的农户，从他们那里进货到淘宝店来售卖一下，只是想着实验一下市场的反应，顺便看为养殖创业这件事做前期铺垫。

做淘宝的时候，老周发现很多消费者问的第一句话就是：这是你家自己养的吗？老周想如果想充分利用好淘宝平台推广农产品，自己必须参与进生产的环节中来，这样才能掌控产品品质，形成自己的拳头产品，才能吸引更多的客户。

辞职后经过一番调研，老周决定把养殖柴鸡作为自己创业的开始，而不是把自己已经研究过很长一段时间的发酵床养猪。老周认为柴鸡养殖投资少，周期短，鸡蛋需求量大，还有一个重要的原因：市场柴鸡蛋良莠不齐，假货太多，亟须规范，急需一个真正的柴鸡蛋品牌。

经过多方努力寻找对比，老周把场址选在张山营镇晏家堡村的一处果园里，那里有两条重要公路：110国道和古龙路，交通方便，人流量大；鸡场坐北朝南，北边有大山可依靠，冬季利于保暖，果树成荫，有利于鸡的乘凉。

老周选用了一些本地常用的土鸡品种：华北柴鸡、芦花鸡和黑凤鸡。养殖标准上抛弃常见用“蛋料（预混料）”饲养的模式，全程粮食（玉米、麸皮、豆粕）喂养，不添加其他任何化工合成成分，采用中草药防病的措施，避免了通常大面积高频度投放抗生素带来食品安全的威胁。一年四季完全果园散养，公母混养，顺其自然，不人工干预，6个月开产，比笼养鸡晚了2个月，平均3-4天一个蛋，常年的产蛋率维持在20-30%之间，远小于市场上60%产蛋率。为了改善鸡蛋品质，老周买了诱虫灯，给鸡捉虫吃，每天去小丰营拉菜给鸡补充维生素。

老周认为，鸡蛋品质是与产蛋率成反比的，下的越少，鸡蛋口感各方面都会越好的。

老周的这些努力也得到了回报，微信好友一天一天在增加，朋友推荐来的客户也一天一天的增多，好的品质也带来更多的人的信任。信任也带来更多产品的销售：有形的，延庆的杏、李子、梨、苹果以及核桃杏仁和蔬菜等等；无形的，延庆的旅游景点、饭店、农家院等。

目前，老周养殖的柴鸡有4000多只，成立了北京老周生态农业有限公司，除了售卖自己的鸡和鸡蛋产品，也帮助周边的老百姓售卖他们的农产品，珍珠泉的鸭蛋、四海的冰糖李子、菊花茶、玫瑰花茶、张山营的苹果、白羊玉的国光苹果、沈家营的紫薯和黄金梨、还有太平庄的有机葡萄等等。

老周下一步想把“老周农庄”打造成一个在全北京有一定知名度的中高端农产品品牌，想通过柴鸡蛋这一拳头产品继续开发客户的同时，建设“禽类大观园”和“神奇的果树”这两个科普基地，吸引更多的人亲眼见到柴鸡的养殖过程，增加信任度和粘性。随着客户群的增大，会继续带动周围新农业产业的发展，同时还可以促进返乡青年、返乡农民就地创业就业。

似乎有很多人的创业经历跟老周很是雷同，从看似稳定的公职工作中勇敢地跳出来，即为了实现自己心中那个田园梦，有能给一部分人解决一些食品安全方面的难题。但是再细看老周的创业经历跟有些新农人又不太一样，他从读大学、到做大学生村官、再到农业局上班、最后到辞职，老周的一条线走下来，似乎都在为自己的创业做着准备。无论是养殖技术的积累，还是市场需求的试探，还是及时调转创业方向，我们从老周的身上既能看到他的执着，又能看到他对待项目的灵活。

老周的创业经历从一开始就没有那种轰轰烈烈的感觉，更像是一股坚持向前，但又灵活多变的水流。我们的新农人在创业的道路固然需要很多的果敢与勇气，但是从老周那里我们是不是也能学习到一些其他的东西？