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主料:豆腐 (200克) 皮蛋 (2个)
辅料:香油 (适量) 白糖 (适量)
做法:
1、把食材准备好。
2、内酯豆腐用小刀在边缘划一圈、去掉包装纸,盘子扣在豆腐上,上锅蒸5分钟(豆腐上锅蒸,可以去除豆腥味)
3、蒸好的豆腐冷却后用刀划成片
4、尖椒和红椒切粒,香葱切细
5、皮蛋切小块
6、切好的皮蛋堆放到豆腐顶上
7、拿一个小碗:调入味极鲜,米醋,尖椒末,香油,白糖
8、调味汁淋在豆腐上、喜欢吃辣的可以在加一勺辣椒油、就OK了
来自: 芝润斋 > 《生活》
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