| 难度：配菜(中级) | 时间：1小时以上 |
| 主料 | |
| 牛肉600g | 土豆500g |
| 香菜适量 | 大葱1根 |
| 八角2个 | 三奈1个 |
| 桂皮1个 | 香叶2片 |
| 茴香适量 | 生抽45ml |
| 老抽15ml | 冰糖8颗 |
| 花椒按自己口味，我放了20几颗 | 干辣椒按自己口味，我家辣椒辣，放了5根 |
| 盐适量 | 豆瓣1汤匙 |
土豆牛肉的做法步骤
1. 牛肉切块，绰水
2. 配料图1
3. 配料图2
4. 油烧热，图1配料下锅炒
5. 放豆瓣
6. 多炒一下，出红油
7. 下牛肉
8. 放冰糖
9. 生抽
10. 老抽
11. 加水，为了节约时间，用高压锅压30分钟
12. 土豆切块，高压锅压好牛肉后，换成铁锅，放入土豆
13. 土豆要好了后，当葱
14. 起锅，当香菜，开吃！
