口味
酸甜
难度
高级
时间
一小时
- 山楂 ? 1000g
- 白糖1000g
- 海带100g
- 水1000g
1. 将山楂中的杂质及病、虫、烂果剔除，用清水冲洗干净
2. 锅中加入适量水，烧开后下入洗净的山楂煮烫一下
3. 山楂开口立即捞出
4. 乘温热去弧去籽
5. 泡发的海带入锅煮至软烂
6. 切碎
7. 加入适量的水入料理机打成泥
8. 将磨好的山楂泥和海带泥混合
9. 入锅置小火上加热浓缩，加入白糖
10. 便煮边搅动直到混合体呈稠糊状
11. 倒入容器内内，刮成厚约0.5厘米的片，阴凉处干燥成型
12. 脱模切条或块，可用糖纸包装携带方便。
