【双喜甜点】为爱绽放，玫瑰馒头。

为爱绽放，玫瑰馒头

玫瑰花馒头，娇艳欲滴，谁说中式面点不可以玩浪漫!

难度：配菜(中级) 时间：30-60分钟

主料

面粉250克

辅料

红曲粉1小勺 糖20克

酵母5克

玫瑰馒头的做法步骤：

1. 取180克面粉，加糖、酵母、适量温水揉匀。

2. 取70克面粉，加糖、酵母、红曲粉、适量温水揉匀，等待发酵。

3. 两种面团发酵至蜂窝状。

4. 揉匀排气后把红色面团擀薄，包裹白色面团。

5. 搓长。6. 分割。

7. 把面剂子擀开，五个摆好。

8. 卷起。9. 切开。

10. 稍稍整形，玫瑰花就做好了。

11. 摆入蒸锅，静置20分钟后开火，上汽后蒸15分钟。

12. 馒头蒸好后焖5分钟再揭盖子。

13. 好美的玫瑰花！

小贴士

面粉里加糖可以帮助酵母更快发酵，当然也可以不放。

原文摘自网络。