鹑蛋肉圆汤的做法详细介绍鹑蛋肉圆汤的简介及特色肉圆鲜嫩,鲜嫩可口。
菜系及功效:美味粥汤 鹑蛋肉圆汤的做法详细步骤1、鹌鹑蛋入水锅中上小火煮熟捞出,入冷水中浸透,剥去壳。猪精肉洗净,切成细末,再斩成蓉入碗,加葱姜酒汁和少许清水、味精调匀,加少许精盐搅拌上劲,用勺舀成肉圆,入水锅里用小火煨熟,捞起。2、锅上火,倒入清汤、鹌鹑蛋烧沸,下菜叶、小肉圆、精盐、味精、少许葱、姜汁,淋入熟猪油,起锅装碗即成。 |
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