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意式烘蛋 Monday 材料： 1杯番茄意粉酱 4个鸡蛋 1/4杯脱脂或低脂的鲜奶 1/4杯芝士碎，可用Gruyere或马苏里拉等等 2tbsp磨碎的巴马臣芝士 盐和黑椒碎适量 1/4杯新鲜罗勒叶切丝(也可以用乾香料代替，实在没有也可以不放)
步骤: 1. 把烤箱预热至220摄氏度左右。在烤碗中涂抹薄薄一层橄榄油，然后碗里倒入一半量的意粉酱。 2. 接着打入两个鸡蛋。 3. 撒上牛奶和芝士、黑椒和盐调味。
酪梨炒蛋叁文治 Tuesday 材料： 1个鸡蛋(加一点点水打散) 1/4个成熟的酪梨 1片全麦吐司 製作步骤： 1、将酪梨果肉用叉子碾压成泥，撒上盐和黑椒调味，喜欢辣味的话可以加一点Tabasco，然后涂抹在全麦吐司上。 2、不粘锅中倒入少许油，中火加热后倒入蛋液。 3、中小火炒散后立刻盛出铺在酪梨吐司上，然后撒上盐和黑椒调味即可。 微波炉版法式肉桂吐司杯 Wednesday 材料： 1个鸡蛋 半杯牛奶 1.5tbsp细砂糖 1/4茶匙香草精 1/4茶匙肉桂粉 1.5杯麵包丁(塬方用的是肉桂葡萄乾麵包) 2tbsp枫糖浆(可选，也可用蜜糖代替) 糖粉(可选，装饰用) 牛油一小块(约5g，可选，让味道更香浓) 步骤： 1. 在可放入微波炉加热的马克杯中打入鸡蛋。
2. 倒入鲜奶。
3. 加入砂糖、香草精和肉桂粉，搅拌均匀。
4. 放入麵包丁，搅拌，让麵包裹上蛋液，然后放入微波炉高火加热两分鐘左右，到蛋液完全被麵包吸收。
5. 出炉后淋上枫糖，撒上糖粉即可，也可以加一块无盐牛油。
蘑菇炒蛋 Thursday
材料： 蘑菇(多个品种混合味道更丰富) 白葡萄酒少许(可选) 鸡蛋两个 百里香(新鲜或乾的都可以，可选) 蒜蓉 牛油或橄榄油适量 黑椒、海盐 油浸日晒番茄乾半个(切碎，可选) 芝士碎少许 欧芹碎(新鲜或乾的都可以，装饰用，可选) 吐司片 步骤： 1. 蘑菇切小块。
2. 炒锅中融化牛油，然后倒入洗净沥乾水的蘑菇，中高火翻炒到颜色变深，然后倒入白葡萄酒、盐和黑椒，还有蒜蓉，如果有百里香的话也加进去一些。最后翻炒一下即可装盘备用。
酪梨烤蛋 Friday
材料： 酪梨1颗 鸡蛋2颗 青葱适量 盐巴少许 胡椒少许 酱油少许 麻油(optional)
製作步骤： 1、把酪梨切半后，用小汤匙把少许酪梨肉挖掉，以确保鸡蛋不会流出来。(若酪梨够大颗可省略步骤) 2、把鸡蛋小心倒入中间的洞，建议先倒蛋黄再倒蛋白较顺。 3、烤箱预热200度，把酪梨放进烤箱至蛋白熟透，约15分鐘。(蛋熟度可依个人喜好调整) 4、烤完之后可洒少许盐、胡椒和青葱，也可加酱油、麻油等调味料。
* 若没烤箱也可煎蛋后放在酪梨上一起吃。 （图文素材：adaymag） ·End·
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4. 送进烤箱烤大概10分钟，到芝士融化变焦黄，蛋白凝固即可出炉。
5. 最后撒上一些罗勒叶就可以配着麵包来吃了。
