蒸蛋糕的做法

蒸蛋糕的做法

口味

甜味

难度

普通

时间

半小时

1. 原料备齐

2. 蛋黄加入糖，奶液，油搅匀

3. 筛入低粉拌匀

4. 蛋白加2滴白醋打发出直立的小尖角

5. 蛋白分3次切拌进蛋黄糊里

6. 拌好的蛋糕糊

7. 倒进事先准备好的模具里轻微镇出气泡

8. 包上保鲜膜，一定要包严实

9. 放进水开的蒸锅里大火蒸40分钟

10. 蒸熟后等5分钟后再揭开锅盖

11. 放凉后脱模

12. 成品图