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俗话说，冬天有三宝——床、暖宝宝和火锅。火锅无疑是冬天的用餐首选，两三好友围在锅边涮~涮~涮，不单能治愈你的胃，更能促进亲朋好友间的和睦发展。 火锅虽好，但它所带来的高热量、易上火、高嘌呤等坏处都是我们老生常谈的话题，这问题在广东等湿热地区最为明显，但相信这也阻止不了大家对火锅的爱。 针对这一问题，小九归纳出能把吃火锅上火风险降到最低的健康吃法： 汤要趁早喝 火锅汤底相信大家都会喝点，特别是可以暖胃的羊肉汤底，但汤涮得越久，汤中所含有的有害残留物就会越多，亚硝酸盐的含量也会越高。因此，汤可以喝，但要趁早喝。 肉菜一起涮 广东人一般吃火锅，都是习惯性的把菜类留在最后才吃，但其实这样是不利健康的。 蔬菜中含有大量的维生素和绿叶素，都是偏寒凉属性，不仅能消除火锅中的油腻，还可以补充大量的维生素。若在最后入锅，具有吸油属性的蔬菜类只会把存留在锅中的残留物以及大量油脂给吸收掉，这样吃下去就会吸收更多的油脂。因此建议要肉菜一起涮。 别急着吃嘛~ “你的那块肉熟了”，热腾腾的肥牛夹起来就吃，赶脚虽爽，但一般来说，人的口腔、食道、胃粘膜只能承受50°C左右的温度。 急着吃，只会刺激和烫伤牙龈、舌头及肠胃，导致肠胃功能紊乱，这也是为什么有些人吃完火锅会肚子痛的原因。而且，经常这样吃，还容易得口腔癌啊~ 大家在吃完火锅后都会喝上一杯凉茶，以求清心降火（这不用你说啦，大家都很自觉的）。而除了喝熬制的凉茶以外，其实还有许多新派饮品适宜在火锅后饮用。它们没有凉茶甘苦的口感，但却有和凉茶相同甚至更强的功效。 一般打完火锅后，大家都会喝上大量的水来补充流失的水分，但无奈的是在广东等湿热地区，水也是偏向“热”性，效果不显著，治标不治标。 因此小九在这里推荐大家可以在打火锅后喝一杯蜂蜜水。蜂蜜可以促使胃酸正常分泌，增强肠蠕动，起到滋阴降火润肠作用。 酸奶中的活性乳酸菌所产生的醋酸和乳酸对肠腔起酸化作用，在用餐前喝能给肠道增添一层保护膜，使其不会被食物所烫伤；餐后喝可以促进消化道的蠕动，更好地防止便秘、腹泻、腹痛等消化道疾病。 而且酸奶的口感独特，非常适合不喜欢喝凉茶的大人和小朋友们哦。 相信冰冻的汽水和啤酒也是大家火锅餐桌上的标配，除了解辣解烫之余，冷热交替的快感也确实让人难以拒绝。但在这里，小九是不推荐碳水化合物和酒精的。 要想吃得健康，餐后不腹泻，可以用各种水果汁来代替。水果中的丰富维他命和营养，餐中餐后喝都能起到及时的保护作用。小九这里推荐大家喝奇异果汁，除了去火，还起到润喉护肝的作用。 1学会这招，人人都想请你一起吃火锅！2冬天这么吃能防病养生 延年益寿3冬季手脚冰凉，是阳气不足还是阳气受阻？4天冷了，这些水果煮着吃有大功效！5补冬不如补霜降，会补的人来年能打虎！ |
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