芹菜炒羊肉
芹菜口感脆嫩、清爽，羊肉温补，两者搭配在一起，口感丰富，绝对能让你的味蕾，有一次美妙的享受。
- 食材
羊肉卷 150g 芹菜 300g 红尖椒 适量 盐 适量 香菜 适量 胡椒粉 适量 姜 适量 蒜子 适量 生粉 适量 生抽 适量 料酒 适量 麻油 适量 - 制作时间：10-20分钟
- 用餐人数：无
- 步骤
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1
首先将芹菜切段、姜切成姜米、蒜子切成蒜米、红尖椒切条、香菜切节。
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2
准备好羊肉，加入蒜米、加少许盐、少许胡椒粉，拌匀，随后再加入两勺生粉，拌匀，腌制十分钟。
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3
锅中倒入油，将芹菜下锅，翻炒片刻，加半勺盐，均匀翻炒后盛出备用。
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4
锅中倒入油，下入蒜米、姜米，翻炒数秒后，加入红椒条，倒入羊肉，翻炒至羊肉变色时，将芹菜倒入锅中翻炒，随后加少量生抽，淋入适量料酒，撒少许胡椒粉，滴入几滴麻油，翻炒上色后，加入香菜，翻炒收汁，就可以出锅装盘啦！
- 小贴士
- 1．羊肉事先腌一会可以更好的入味，时间可长可短。
2．芹菜要快炒，时间长了就变黄变软。
3．芹菜和羊肉要分开炒，最后再混合，这是一般炒肉丝的规则。
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