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随着生活水平不断提高，高血脂的发病率日益上升。它是冠心病、心肌梗死、猝死的危险因素，因此患有高血脂的患者对于饮食更是要特别的注意。高血脂患者一旦确诊，对于高血脂患者的生活起居就需要做健康有效的调整。 五不要之食物不要过咸。限盐。过多地摄入食盐导致人体摄入过多的钠后，就会造成体内水与钠潴留。导致血管平滑肌肿胀，管壁变细，血管阻力增加。同时血容量增加，加重心脏和肾脏的负担。健康成年人每天盐的摄入量不宜超过6克，其中包括通过酱油、咸菜、味精等调味品摄入盐的量。 五不要之食物不要过甜。限糖。不要过多吃糖和甜食。因为糖可转变为甘油三酯。含糖高的食品主要是米、面、糕点等。建议主食要粗细搭配，如玉米、小米、豆类、荞麦、薯类等。这些食品中食物纤维含量高，具有降血脂的作用。最好不吃或少吃油饼、油条、炸糕、奶油蛋糕、巧克力、奶类雪糕等。适当减少碳水化合物的摄入，每餐应七八分饱。 五不要之食物不要过腻。限制脂肪过高的食品。因为脂肪容易沉积在血管壁上，增加血液的黏稠度。饱和脂肪酸长期摄入过多，可使甘油三酯升高，并有加速血液凝固作用，促进血栓形成。要把每日的脂肪摄取量限制在总能量的30%以下，其中饱和脂肪酸摄取量则限制在7%以下。生活中要限制家畜肉类（尤其是肥肉）、动物油脂（如猪油）、奶油糕点、棕榈油等高脂肪和蛋类制品、蛋黄、动物内脏、鱼子及鸡皮、鸭皮等高胆固醇食物的摄入。每天不超过250克新鲜牛奶或酸奶。每天肉类控制在75克以内，主要是瘦肉。 五不要之食物不要过苦。过苦可致食欲不振。苦味食物主要是苦麦菜、芹菜、芥菜、苦瓜、咖啡等。苦虽然能清热，适当吃些有苦味的蔬菜是有好处的，可以清肝炎、心火。但苦味毕竟寒凉，过食则损伤脾胃，导致食欲不振、或腹痛腹泻等，影响食物的消化吸收。 五不要之食物不要过辛辣。限制饮酒。酒也属于“辛”类食物，酒精可激活脂肪组织中的脂肪酶，促使脂肪酸释放到血液中。酒精在肝脏中氧化消耗辅酶，使脂肪酸氧化不足，促使合成甘油三酯。酒精还能抑制血液中极低密度脂蛋白的清除，可诱发高血脂。对于嗜酒如命的人，可以建议男性每天饮酒精不超过30克，即葡萄酒小于100~150毫升，比如2~3两；或啤酒小于250~500毫升，比如半斤到1斤；或白酒小于25~50毫升，约0.5~1两。女性则减半量，孕妇不饮酒。不提倡饮高度烈性酒。 以上是高血脂患者饮食上的五不要原则，高血脂患者应当谨记并养成良好的生活习惯，做好饮食上的控制工作，相信对于高血脂的调整有很好的促进作用。再加上有效的锻炼，相信高血脂很快就能控制在正常的范围之内了。 |
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