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材料很简单：白萝卜一段，黄豆芽一小碗，生姜一小块，香油一小匙、盐、蘑菇精、五香粉适量。
 做法：
１.将白萝卜切小丁，黄豆芽切碎，生姜切末。
 ２.把这三样材料放入一大盆中拌匀，加入适量面粉裹匀，让面粉能均匀包裹住材料就好不用太多。
 ３.将接好面粉的菜料分多次点入清水，和至面糊勺起不滴落为好。
加入精盐、味精、五香粉和香油拌匀。
 4.油锅倒入色拉油烧至七成热，用小勺舀出一块面糊放入锅中小火慢炸，依次将面糊炸至两金黄后捞出。将火转大，下萝卜托复炸一次使之表面酥脆就可以迅速捞出控油。
 5。将炸好的萝卜托放入剪成圆形小片的紫甘蓝上（也可以用生菜包着吃）一起吃可以减少油炸物的油腻感，口感也不错呢。
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