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甜槠(园槠、茅丝栗、丝栗、甜锥、反刺槠、小黄橼、锥子、曹槠、)

 赵东华 2016-01-07

甜槠又称园槠,壳斗科常绿大乔木,遍生山地。甜槠的果实叫甜槠子,霜后坠地。《福建通志》说邵武、泰宁一带的习俗是"以其子为果品;磨之作冻,尤佳"。甜槠生吃,味甘甜;加盐炒食味道更佳,代替瓜子是客家冬日闲暇时的零食,而磨粉蒸糕,是饥年常见的救荒食品,也是极有特色的地方小吃。

基本信息

  • 中文名称

    甜槠

  • 外文名称

    Sweet Oachestnut

  • 别称

    茅丝栗、丝栗、甜锥、反刺槠、小黄橼、锥子、曹槠、槠柴、酸椽槠

  • 植物界

  • 被子植物门

 
  • 双子叶植物纲

  • 亚纲

    原始花被亚纲

  • 壳斗目

  • 壳斗科

  • 锥属

折叠编辑本段植物简介

甜槠甜槠

甜槠又称园槠,壳斗科常绿大乔木,遍生山地。甜槠的果实叫甜槠子,霜后坠地。

《福建通志》说邵武、泰宁一带的习俗是“以其子为果品;磨之作冻,尤佳”。槠子生吃,味,只有炒食味才甘甜;而磨粉蒸,是饥年常见的救荒食品,也是极有特色的地方小吃。

折叠编辑本段类属及形态特征

甜槠甜槠

学名:Castanopsis eyrei (Champ.)Tutch.

英文名:Sweet Oachestnut

科名:壳斗科 Fagaceae

与米储很相似,常绿乔木。甜槠分布于300~1,200米阔叶树林中。高达20米;树皮深灰色,纵裂;幼枝无毛。叶椭圆状卵形或椭圆形,长5--15厘米,宽3--6厘米,顶端渐尖或短尖,基部楔形或圆形,边缘或中部以上有锐锯齿,背团苍白色,有光泽,螺旋状排列。壳斗杯形,幼时全包坚果。成熟时包围坚果3/4--4/5,直径12--15毫米;苞片三角形,顶端针刺形,排列成4--6个同心环带;坚果褐色,有细毛。花期5月,10月果熟。

折叠编辑本段生长习性

甜槠甜槠

适于气候温暖多雨地区的肥沃、湿润的酸性土上生长,在瘠薄的石砾土上也能生长。幼年耐阴,成年则需一定的光照。深根性,萌芽率强,抗污染,寿命长。

折叠编辑本段造林技术

甜槠甜槠

1.林地选择:甜槠属中性树种,幼年耐阴,成年则需相应的光照条件,否则会出现偏冠与干形弯曲等弊病。造林地应选择半阳坡山地、土壤疏松、肥沃,略带润潮的酸性或中性的黄壤或黄棕壤地。

2.整地方式:劈山炼山后,挖50厘米见方、深40厘米的穴造林。在水土流失严重的陡坡应修筑水平梯地或块状整地。

3.造林密度与造林方法:根据坡度和经营目的,作为短轮伐经营和坡度大的地方,造林密度适当加大;培育大径木和采种用林需稀植造林。一般造林密度株行距为1.7米×2米或 2米×2米。造林时,为提高成活率,做到随起随造,起苗前适当修剪去部分叶片,根部蘸泥浆,选无风的阴天或小雨天造林,成活率90%以上。

折叠编辑本段采种育苗

甜槠甜槠

1.采种:选择20~40年生的健壮母树采种。当刺苞转现黄褐色、微裂时,连种苞采回或待其自然掉落后拾起来。选取种仁饱满、籽粒肥大,种壳光亮的种子,稍凉干,层积沙藏,留待播种。 2.育苗:选择灌概方便,日照时间较短的沙质壤土为育苗圃地。冬季深翻、施基肥整平作成高20厘米、宽1.2米,长不等(地形而定)的苗床。早春条播,每亩播种量50公斤。待幼苗出土后,应立即遮阴,及时中耕除草施肥,培育成2年生苗出圃造林。

3.病虫害防治:人工林较少,多为天然混交林,林分中病虫少见。但在人工育苗时,“白粉病”常有发生,主要是为害叶片,造成苗木生长衰退,甚至落叶死亡。防治方法播种时不宜过度密植,适当修枝,发病时每2星期喷0.3度石硫合剂1次,共2~3次.

折叠编辑本段抚育管理

造林后3~5年内,每年需抚育2次,第1次在4~5月,第2次在8~9月,并结合2次抚育施1次化肥。到中龄林期,每年仍需劈山抚育1次,从而为加速幼、中龄林的生长创造条件、提高林分产量,郁闭后陆续分次疏伐。

主伐期:甜槠为速生用材树种。根据解析木材料看,树高生长及胸径生长初期都很迅速,直至25年生仍不减缓。材积生长5龄前增长较墁,此后迅速生长,10龄后更快。提出20~25年为该树的主伐期。而作为短轮伐期菇木林栽培也应10年后主伐,再萌芽更新。

折叠编辑本段甜槠林

<strong>甜槠甜槠</strong>甜槠 1.甜槠林群落种类组成

甜槠群落的建群树种甜槠,个体数量较多,显著度较大(>37),五级立木齐全.乔木层除甜槠外,还有苦槠,栲树,红楠,银木荷,钩栲,青冈,丝栗栲,杉木,厚皮香,薯豆,鹿角杜鹃,黄端木,虎皮楠,大刺栲,光叶石楠等20余种.落叶乔木和小乔木也占有一定数量,但群落学作用或优势度都不大.群落的下木种类较多,以常绿叶成分为主,多为柃木,柏拉木,马银花,乌药,朱砂根等.草本层以苔草,狗脊为主,其它还有淡竹叶,里白,堇菜,深绿卷柏和卷毛耳草等.层间植物有流苏子,野木瓜,木通,鸡血藤等.

2.甜槠林群落外貌和结构

甜槠林是中亚热带地带性顶极森林群落,外貌终年常绿,林冠结构细密,树皮具有粗糙,旋柠的纵裂线条,中山地甜槠立木常在基部分出2~4个主干.群落中夹杂生长有一些落叶乔木,秋,冬季节可在深绿的背景色彩中增添斑斑的金黄和桔红景观.

甜槠林群落成层现象明显,在垂直方向上可分为乔木层,灌木层和草本层,地被层不发达,有一定数量的层间植物.甜槠群落乔木层发育良好,灌木层一般高为0. 8~2. 5 m左右,草本层高0.3~0. 8 m.甜槠林群落乔木层郁闭度为0. 7~0. 8 ,一般来

甜槠甜槠

说,各层的优势种群水平分布成密集连续状态,但伴生树种的水平配置多不一致.如甜槠优势种群呈块状分布,而许多非优势种群则分布零星,个别种类如鹅耳枥,蚊母树等在样地内仅见单株.

3.甜槠林群落的生态地理特征 甜槠群落在江西井冈山地区广泛分布.井冈山属南岭山地罗霄山脉中段的一组山体,位于北纬26°30′~26°40′,东经114°06′~114°18′,面积158. 7 km2,境内群山层迭,峰丘相间,岭谷夹峙,地形复杂,最高峰为坪水山,海拔1 725 m ,最低处为湘洲河谷,海拔230 m ,相对高差1 495 m.随着海拔高度的不同,光,热,水,土等环境因子有较大差异,植物种类和数量呈地带性和多样性特征.井冈山属亚热带湿润山地气候,区内阳光适宜,雨水充沛,年辐射总量介于355. 9~439. 6 kJ / cm2.年降雨量约1 800 mm,多集中分布于春,夏季.气温年变化呈单峰型,以夏季最高冬季最低,秋季略高于春季.最热月平均气温在30℃以下,但受海拔高度的影响,山上山下差异较大,各坡向以0. 5~0. 7℃/ 100 m的递减率随海拔高度的增高而递减.最

冷月气温为0. 7~7. 0℃,各坡向以0. 44~0. 53℃/ 100 m的递减率随海拔高度的增加而递减.平均无霜期为246天,全年霜日为12~1月为最多(10 d/月).

折叠编辑本段用途及经济价值

甜槠(Castanopsis eyrei)是我省常绿阔叶林的主要树种之一。树干通直,枝叶茂密,四季常绿,材质良好,用途广,繁殖容易,适应性强。可作营造针、阔叶混交林的树种和次生林抚育时的主要留养树种。宜庭园中孤植、丛植或混交栽植或作风景林、沿海防风林及工厂区绿化树种应用

果实出仁率约66%,含淀粉及可溶性糖约61.9%,粗蛋白约4.31%,粗脂肪1.03%。可生食,也可作饲料,亦可酿

折叠编辑本段所属科目相关简介

甜槠甜槠

壳斗科:

常绿或落叶乔木,稀为灌木。单叶互生,革质,羽状脉,有托叶。花单性,雌雄同株,无花瓣,雄花排成柔荑花序;每苞片有 1 花;萼 4—8 裂;雄蕊和萼裂同数或为其倍数,花丝细长,花药 2 室,纵裂;花粉粒多为长球形,少数近球形或扁球形,除水青冈属和栎属 2 属外,花粉粒一般较小,多具3孔沟,外壁表面具颗粒状雕纹或模糊不清;雌花单生或 3 朵雌花二歧聚伞式生于1总苞内,总苞由多数鳞片覆瓦状排列组成,萼4—甜槠甜槠

8,与子房合生;子房下位,3—6 室,偶达12 室,每室胚珠2个,但整个子房仅有1个胚珠成熟为种子;花柱与子房室同数,宿存。坚果单生或 2—3 个生于总苞中,总苞呈杯状或囊状,称为壳斗(cupule)。壳斗半包或全包坚果,外有鳞片或刺, 成熟时不裂、瓣裂或不规则撕裂。种子无胚乳,子叶肥厚。染色体:X=12。 本科依不同观点,有 6—8 属,800 种,主要分布于热带及北半球的亚热带,南半球只有 Nothofagus 1 属。我国有 6 属,约 300 种。

1.水青冈属(山毛榉属)(Fagus)落叶乔木。雄花序下垂、头状。坚果三角形。约14 种,产于北温带,我国有 8 种。水青冈(山毛榉)(F. Longipetiolata Seem.),叶卵形,壳斗被褐色绒毛和卷曲软刺。分布于长 江流域以南地区。

甜槠甜槠

2.栗属(Castanea) 落叶乔木,小枝无顶芽,藉侧芽延长。雄花为直立柔荑花序;雌花单独或 2—5 朵生于总苞内;子房 6 室。总苞完全封闭,外 面密生针状长刺,内有 1—3 个坚果。栗(板栗)(C.mollissima Bl.),叶背有密毛,每总苞内含 2—3 个坚果。原产我国,各地多 栽培,为著名的木本粮食作物。珍珠栗[C.henryi(Skan)Rehd.et Wils.], 总苞内含有 1 个坚果,产华东至华中。茅栗(C.seguinii Dode),叶背有鳞 片状腺体。总苞含 3 个坚果。

甜槠甜槠

3.栲属(Castanopsis) 常绿乔木。叶全缘或有锯齿。雄花为直立柔荑 花序;雌花单生,稀3朵歧伞排列,子房 3室。总苞封闭,有针刺。苦槠[C.sclerophylla(Lindl.)Schottky],乔木。叶椭圆形,革质,中部以上有锯齿,背面光亮。总苞扁球形,全包小坚果,总苞片三角形,顶端针刺 形,排成 4—6 个同心环。花柱 3。产长江以南各省区。红锥(刺栲)(C.hystrix A.DC.)叶矩圆状披针形,全缘或顶部有数对浅锯齿,背面红棕色,广布于长 江以南各省区。甜槠[C.eyrei(Champ.ex Benth.)Tutch.],叶厚革质,卵圆形,基偏斜,钝尾尖,光滑。除云南和海南省外,广布于长江以南各省区。

甜槠甜槠

4.椆属(石栎属,柯属,Lithocarpus) 常绿乔木。叶革质,常全缘;雄花成柔荑花序,直立,雌花单生,子房 3 室,总苞杯状,鳞片覆瓦状,螺 旋状或轮状排列,含坚果1 枚。绵柯(Lhenryi Rehd. et Wils.),叶长椭圆形,长 12—14 厘米,全缘,厚革质,光滑。壳斗集成穗状。分布于长江流 域及华南。椆(石栎)[L·glaber(Thunb.) Nakai],叶披针形,厚革质, 光滑。产江南山地。

5.青冈属(Cyclobalanopsis) 多为常绿乔木。雄花序下垂;雌花单生,子房 3—5 室。坚果,仅基部为总苞所包,鳞片

环状。青冈(铁椆)[C.glauca(Thunb.)Oerst.],常绿乔木。叶中部以上有锯齿,背面灰白色,有短柔 毛,侧脉 8—10 对。壳斗浅杯状,鳞片同心圆状排列。除云南外,广布于长 江流域及以南各省区。小叶青冈(面槠)[C.myrsinaefolia(Bl.)Oerst.], 叶自下部至上部皆有钝齿,侧脉13 对以上,背面灰青白色。广布于长江流域 及以南各省区。

6.栎属(Quercus)(图 8-31) 多为落叶乔木。雄花序下垂;雌花 1—2 朵簇生;子房 3—5室。总苞的鳞片为覆瓦状或宽刺状。麻栎(Q.acutissimaCarr.),叶脉直达锯齿,并突出为长芒状。广布于全国。栓皮栎 (Q.variabilisBl.),叶背密生白色星状细绒毛,树皮黑褐色,木栓层发达, 厚可达 10 厘米。主产于我国东部、北部地区。

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