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近期全国各地雾霾的出现，都在影响着我们的生活，不少人都会觉得在雾霾天里，容易疲惫、胸闷气短。
今天小编就给大家推荐一道食疗汤，白茅根竹蔗煲猪肺。
白茅根性寒味甘，《本草纲目》认为它对“肺热喘急”有调养治疗作用，现代营养学认为它含多种人体在秋日所需的营养成分。
竹蔗是禾本科草本甘蔗的一种，性寒味甘，可以清热泻火，润燥解毒。
马蹄又名荸荠，有清热、凉血、消食、化痰、生津、解毒的作用。
而猪肺性味甘平，能治肺虚咳嗽、咯血，因而民间常以它做“秋养肺”的主要食材。各汤料合而为汤，清润甘甜可口，能润肺生津、清肝和胃、养心益脾，为干燥秋日的养生汤饮。 壹号土猪猪肺、白茅根、马蹄、竹蔗 生姜、盐 将白茅根、竹蔗、马蹄、猪肺洗净，竹蔗削皮对半切开。马蹄去皮、对半切开待用。
猪肺洗净，晾干水后切块。用油炒片刻后捞出备用。
 一起下瓦煲，加清水2500毫升（约10碗），大火滚沸，改小火煲约2小时，下盐即可食用。 
猪肺一定要清洗干净，可将猪肺的肺管套在水龙头上，使水灌入肺内，让肺扩涨，待大小血管都充满水后，再将水倒出。如此反复多次，见肺叶变白即可， 然后将干净的猪肺入沸水中氽烫十分钟左右，捞出再用清水洗净，然后再切片，方可煲汤。
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