原创｜星级大厨的独家海鲜制作秘方，赶紧收藏了!

俗话说:“民以食为天”, 如何吃得好，那是一种学问。

从古至今，海鲜都是中国人宴会餐桌上不可缺少的食物之一！

海鲜又称“海上鲜”，不但味道鲜美，还含有丰富的营养成分，那怎样才能做到美味又不失海鲜本身的鲜味呢？

今天小编教您制作一道肉质鲜美,原汁原味的海鲜盛宴！

主料：新鲜的白贝、虾、鱼腩、大白菜

配料：油（少许）、盐（半勺）、蒜头（4个）、指天椒

制作方法：

1、把新鲜买回来的白贝放进盐水中浸泡30分钟~1小时，让贝类海鲜中存在的细小沙石清理干净；

2、鱼腩买回来后洗干净，在皮上沿着鱼骨位置斜划几刀，抹上少许盐、生粉，腌制约30分钟；

3、把大白菜洗干净，蒜头（4个）剁成蒜粒，指天椒切粒；

3、拿出家中打火锅的锅,这很重要哦~！

4、在锅中加入约100毫升的水（一个普通纸杯左右），放入浸泡后的白贝，在白贝上平铺上准备好的虾；

5、再把洗好的大白菜铺满在海鲜上，一层不够可铺多几层哦~；不要小看这种看似简单的摆放顺序，其实是很有讲究的！

6、在大白菜上铺上剁好的蒜粒和指天椒粒，倒少许油；（放入指天椒油更美味）

7、最后放上腌制好的鱼腩，好！盖上锅盖，火锅档开到最大

10分钟后，就可以开吃咯！！！

白贝鲜嫩肥美！大白菜完全吸收了白贝和虾的鲜汁，再带上一点点指天椒的辣味，既不夺走海鲜的鲜味，又能刺激味蕾~实在是美食的享受啊...

大冬天，方便快捷，吃得健康！最重要的是味道真的很“鲜” ！

小贴士：

1、海鲜含有高蛋白，吃海鲜时，可适当喝一点白酒或醋，但不适宜喝啤酒；

2、关节炎患者、腰腿疼痛者，少吃海鲜；

3、吃太多海鲜过后，不适宜喝浓茶。