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【烘焙大全】烘焙原料---香草精

 锦绣书库 2016-01-10

    • 香草精

           从香草豆荚中提取的食用香精，相比香草豆荚，香草精更容易保存，使用更方便。常用于糕点类去除蛋腥味或是制作香草口味点心，因为是浓缩香精，所以用量不宜太多，以免过於浓重的香草味覆盖了糕点原本应有的味道。

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