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盖碗可以集茶壶，公道，茶杯的泡、盛、品于一身，可谓是功能强大。甚至还可以让茶盖起到茶漏的作用，用来遮挡碎茶叶。 大口径的盖碗，添水时有利于茶叶舒展，具有一定的观赏性。
一个是角度，细品慢酌之时，角度倾斜过大，口无法包容，可能会对品饮造成不便。 一个是温度，碗身口是不是比较平。使用这种外形的盖碗泡茶，茶水除了容易溢出之外，碗口边的热度也会加高。品茶时，善用盖碗的底托，分茶时，手指应放在口沿上 形状高的盖碗，注水方便，使得茶叶能够沉淀于底，更易于冲泡出茶的滋味，有利于凝聚香气。 不过，品茶使用底托时，倒是缺乏了大口径盖碗那种的稳重感。 有人说啊，在同样的投茶量，水温，浸泡时间的情况下，紫砂壶比陶的、瓷的盖碗更能有效地发挥茶性，使茶的滋味更加好的被体现出来。其实，陶瓷盖碗不差，紫砂盖碗更是不输！ …………………………………… 陶木师傅：一生禅茶，当代著名的古法手工制壶的传承者 关注陶木师傅微信：taomu36（长按可复制） 在这里与万千茶友品茶论道，畅聊人生！ |
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大口径的盖碗泡茶要注意两个度：
