“情人节晚上的西餐是临时想到要做的，所以逛街回来的路上就去超市买了牛排。即便是在英国，我们俩也基本吃中餐，除了偶尔吃意面和披萨。所以今晚的牛排也算我特地花心思表达一下我的心意啦。本来想买黑椒酱的，超市没有卖，就回家自己调了汁。做法非常简单，不过非常好吃，入足了味道，鲜美多汁。2镑多的牛排，两个人吃的很满足呢。”
主料 辅料 厨具 平底锅 分类 荤菜 常见菜式 西餐 热菜 外国美食 咸鲜 煎 一小时 简单难度 
准备好2人份牛排。 
用刀背把肉敲松。 
牛排抹上盐和胡椒粉。 
取一个碗，倒入烧烤酱2勺，生抽1勺。 
倒入2勺蚝油。 
兑入料酒调匀成汁。
把牛肉浸在调好的汁里。
撒上罗勒碎，腌制1小时。
热锅融化黄油。
下牛排煎5分钟。
翻面继续煎3分钟，关火，用余温继续热一会。
西兰花焯水盛出，就可以摆盘啦。
小窍门： 1.煎牛排的时间要根据牛排的厚度调整。 2.这样煎牛肉基本都熟了，喜欢生一点的可以缩短时间。
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